GELİNCİK MUTFAK

BÜYÜK GÜN GELDİ:::)))) YGS

2010-04-10T14:02:00.000-07:00

evet ; hepimiz için büyük gün gelip çattı.. ALLAH sınava girecek bütün gençlerimize ve benim kızıma da kolaylık versin...emeklerini boşa çıkarmasın rabbim...

ilk defa gireceği için çok heyecanlı... umarım bu fazla uzun sürmez ve sınavda rahatlar inşALLAH...

ALLAH çocuklarımıza zihin açıklığı versin...

BEN GELDİM :)) ve ÖDÜLÜM

2010-03-14T12:45:00.000-07:00

merhabalar arkadaşlar...sizleri çok ihmal ettiğimin farkındayım; ama gerçekten hiç fırsatım olmadı... hepinizi gerçekten çok özledim ve işte buradayım...istemeden kısa bir ara vermek zorunda kaldım...bir süre önce (1 ay) işe başladım... o kadar yorgun oluyorumki bilgisayarı bile gözüm görmüyor... bir daha bu kadar uzun bir ayrılık yaşamayız umarım...
her neyse ; geçen pazar sabah kahvaltısına sevgili kuzenimiz hülya' ya davetliydik... sürekli beraber olmaktan keyif aldığımız aile üyelerini bir araya toplamış hülya' cığım... çocuklar ve büyükler çok güzel vakit geçirdik... hafta sonu hazır bir kahvaltı çok iyi oldu ...ellerine kollarına sağlık hülya'cım...
tabiki muhteşem masasına diyecek yoktu yani...yok yoktu... neler mi vardı? işte...
kıymalı pide, peynirli börek, patatesli tuzlu kek, kıymalı börek, menemen, zeytin, peynir, biberli ve maydanozlu peynir topları, kaşar peyniri, tereyağ, bal, fındık ve badem ... hepsi de harikaydı... eeeeelllllerine sağlık hülya' cım:))

sevgili arkadaşım filiz bana çok sitem etmiş... evde yemek pişirmiyormusun diye... tabiki pişiyor canım ama pc ye aktarmaya vakit kalmıyor... filiz'cim bana çok güzel bir ödül yollamış ... çoook teşekkür ediyorum... bende bu ödülü eylem'e. ,.birsel'e. ,.hülya'ya gönderiyorum...
herkese güzel bir hafta sonu diliyorum...

KÖFTE VE PİLAV

2010-01-20T14:03:00.000-08:00

daha önce hazırlayıp çektiğim bir tarif...ama yayınlamaya fırsat olmadı...işte şimdi bu arada tam fırsatı...günlük kolay vfe hazır bir yemek... köfteyi hazırlayıp her patatesin üzerine gelecek şekilde tepsiye döşeyip fırınladım... üzerüne domates sos ve biberle harika oluyor...
herkese kolay gelsin ve güzel bir hafta sonu diliyorum...

DOSTLUK ÖDÜLÜM

2010-01-16T14:56:00.000-08:00

sevgili arkadaşım http://tatllar.blogspot.com/ beni bu güzel ödüle layık görmüş... çooook çok teşekkür ederim canım arkadaşım... bende kural gereği bu ödülü 10 arkadaşıma göndermem gerekiyor...ben nasıl ayırırım bilemiyorum...çünkü sizler benim; her ne kadar tanımasakta birbirimizi görmesekte çok iyi birer dostumsunuz...duygularımı paylaştığım, bir şeyler öğrendiğim ışığımsınız....

http://balbocukleri.blogspot.com/

http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/

http://buramburam.blogspot.com/

http://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/

http://birdutmasali.blogspot.com/

http://tatesal.blogspot.com/

http://filizcelezzetler.blogspot.com/

http://turklokumu.blogspot.com/

http://fikomutfakta.blogspot.com/

http://hunerlibayanlar.blogspot.com/

daha yazamadığım tüm dostlarım.... hepinizle daha nice dostluklara ...

MİSAFİR GELDİ HOŞ GELDİ

2010-01-13T13:19:00.000-08:00

evet ; geçen hafta misafirim vardı...ama yayınlamaya bir türlü fırsatım olmadı... yukarıda görünen lezzetler afiyetle yendi... değişik yaptığım tarifleri resimledim...daha sonra tarifleri yazarım...

işte değişik sardığım böreğim...

yukarıda görünen tatlıda elmalı toplar...

masada nelermi vardı?
pogacalar ,tahinli çörek. ,soslu fırın patates ,çikolatalı elmalı toplar, üç renkli sarma börek, yumurtalı kısır, acılı ezme, turşu ve meyveli buzlu pasta...

bazıları daha önce yaptığım ve yayınladığım tariflerdi... üzerlerine tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz...

yeni tarifler en kısa zamanda... herkese kolaylıklar diliyorum arkadaşlar...

SUNSHİNE BLOGS ÖDÜLÜM...

2010-01-07T08:56:00.000-08:00

SEVGİLİ ARKADAŞIM balbocukleri SERPİL BENİ BU ÇOK GÜZEL ÖDÜLE LAYIK GÖRMÜŞ..
ÇOOOOK ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM CANIM... BU ÖDÜLÜ 12 ARKADAŞIMA GÖNDERMEM GEREKİYORMUŞ...BURADAKİ VE YAZAMADIĞIM BÜTÜN ARKADAŞLARIMA GİTSİN...
annekizmutfaktayiz.blogspot.com/
mutfaknotlari.blogspot.com/
pembetatlar.blogspot.com/
pasakizimutfakta.blogspot.com/
kzmveben.blogspot.com/
filizinmutfagi.blogspot.com/
peynirhosmelimi.blogspot.com/
fatmannevi-fatma.blogspot.com/
tuzluvesekerli.blogspot.com/
hunerlibayanlar.blogspot.com/
elmaninkabugu.blogspot.com/
hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com/
birdutmasali.blogspot.com/
turklokumu.blogspot.com/
ikizlerinannesi-blogspot.com/
BURADA ÇOK GÜZEL ARKADAŞLAR EDİNDİM... HERKESE; EMEKLERİNE VE ELLERİNE SAĞLIK DİYORUM...

BANU' NUN HARİKA LEZZETLERİ

2010-01-05T14:36:00.000-08:00

evvvvet yine banu' dayız...ve harika lezzetleri sizinle paylaşmak istedim...nelermi vardı?
turşu kavurma, etimekli patlıcan salatası, kıymalı börek, elmalı ay çöreği, kereviz salatası, fındıklı kurabiye, ıspanaklı açma börek ve ıspanaklı yaş pasta...
eee hepsindende yendi tabiki... harikaydılar... çok sevdiğim lezzetlerdi... evet farkındayım bu aralar fazla gezmelerdeyim demi ? biraz bunalım takılıyorum... geçer herhalde... geçmesede olur valla...böööööle çok güzel... yiyos, içiyos para ödemiyos...
ellerine sağlık banu' cum...hepside çoook güzel olmuşlar canım... bizede afiyetler olsun...

YILBAŞI PASTALARIM

2010-01-02T15:01:00.000-08:00

herkesin yeni yılı kutlu olsun... bir yıl daha geride kaldı... gelen yıl gideni aratmaz umarım...
hayatımızda keşkelere yer vermeyeceğimiz bir yıl olsun... nice yıllara....
bu yılbaşı kızım arkadaşlarını bize davet etti...

bizde eşimle ablasına (görümceme)gittik...her yıl olduğu gibi bu yılıda beraber karşıladık... teyzemiz ve kuzenimizde gelince çok güzel bir akşam geçirdik... minik derin'imizle çok eğlendik...çokkk maskara...1,5 yaşında ... onu çok seviyoruz ailecek...

eee evde kızlara pasta yapmadan olurmu? 2 tane pasta yaptım...biri kızlara, diğeride hem yılbaşı için; hemde eniştemizin doğum gününü kutladığımız için çok amaçlı oldu...

elllllerime sağlık...çok güzel oldular...kızlarımızın adlarının baş harfleriyle süsledim pastamı...diğerinide eniştemizin adını yazdım...yılbaşı masamızı çekemedim...fotoğraf makinasını evde kızlara bıraktım...işte bu kadar şimdilik...

TARİF YOKMU DİYENLERE 4 YUMURTAYI 2 FİNCAN ŞEKERLE ÇIRPTIM... 4 FİNCAN UNU İLAVE ETTİM... 1 PK KABARTMA TOZUNU UNUTMAYALIM...YARIM ÇB SU İLAVE ETTİM...YAĞLANMIŞ TEPSİYE DÖKÜP PİŞİRİN...

KREMASINIDA BURADAN. BAKABİLİRSİNİZ...ÜSTÜNÜ DE KREM ŞANTİYLE SÜSLEDİM...

SELMA ' CIĞIMIN NEFİS LEZZETLERİ

2009-12-30T13:30:00.000-08:00

evvet... kaç gündür biraz rahatsızlık birazda gezmekten bloğumu güncelleyemedim... işte kanıtı ...günümüz selmedaydı ve muhteşem lezzetleri hiç hayır demeden yedik....hepsi çok güzeldi... ellerine sağlık arkadaşım..
gelelim menüdekilere... ıspanaklı börek, haşhaşlı açma, pizza, rus salatası, açıka, meyveli pasta...
sağolsun arkadaşım yediğimiz gibi birde evlerede paket hazırlamış...çok teşekkürler canım arkadaşım...
merak edip soranlara çok teşekkürler...
bu güzel resimdeki orkideler selmanın gözü gibi baktığı şahane şeyler... ne harika değilmi? çiçekleri 3 aydır dökülmemiş...çok güzel rengarenk... nazar değmesin...

365 SAYFALIK BİR ÖYKÜ DAHA BAŞLIYOR, HER GÜNE YENİ BİR YAPRAK SAKLA, HER YAPRAĞA BİR ÖYKÜ SIĞDIR, MUTLULUK DE ! ADINA.
GÜZEL ÖYKÜLER SİZİNLE OLSUN... İYİ SENELER...

1 KG 5 LİRA HAMSİİİİİİİİ

2009-12-17T13:23:00.000-08:00

geçen pazar günü küçük kızım hamsi istedi...bizde hamsiyi alıp; görümcemlerin kamelyasında mangal yaparız diye plan yaptık...ama evdeki hesap çarşıya uymadı... o gün fırtına , yağmur; sanki gökyüzü delindi...dalgalarsa dalgakıranı aşıp nerdeyse sahile ulaşmak istiyordu...yani fırtınalı ,yağmurlu bir kış günüydü...
eeee bizde artık evde yapmaya karar verdik..tabi mangal olamadı balıklar ama fırında çok güzel oldular...
kılçıklarıda dahil olmak üzere ayıklanmış hamsiler; soğan , patates, hamsi, limon, maydonoz olmak üzere fırın tepsisine sırayla döşenip hiç su koyulmadan fırına koyulur(üzerine biraz sıvıyağ gezdirilir)... 75 dk da harika kızarmış balıklara kavuşuyorsunuz....
çooook güzel oldu ve afiyetle yedik...bu sıra fiyatı da uygun...herkese tavsiye olunur... hem evi çok kötü bir koku kaplamıyor... kızartınca her yere koku siniyor... ama yinede biz çok seviyoruz...herşeye değer...
HERKESE KOLAY GELSİN... GÜZEL BİR HAFTA SONU DİLİYORUM...

MAKYAJ PERİSİNDEN HARİKA HEDİYELER

2009-12-16T14:11:00.000-08:00

1 KİŞİYE ;LOREAL'DEN ;(60 FARKLI RENKTE FAR,4 ALLIK,4 PUDRA,4 APLİKATÖR,1 PUDRA SÜNGERİ)TOPLAM 73 PARÇALIK LOREAL MAKYAJ SETİ.

1 KİŞİYE;FLORMAR TOUCH PARFUM

1 KİŞİYE ;Nivea Beaute Volume Shine Ultra Glossy (Parlak Görünüm Veren Ruj) -05- CACAO

1 KİŞİYE;AVON BLACK SUEDE TOUCH ERKEK PARFÜM

GELELİM KAMPANYAYA KATILIM İÇİN YAPILACAKLARA;
Kazanmak için yapmanız gerekenler çok basit

1- İzleyici olmanız.

2- Bloğunuzda yarışmadan bahsetmeniz..

3- Yarışmaya katıldığınızı bu yazının altına yorum olarak bildirmeniz, blogunuzda yarışmayı duyurduğunuz link adresinizi yanında belirterek,hangi hediyeyi isteğinizi yazmalısınız. (Blog sahipleri +3 çekiliş hakkı kazanacaktır.)

4-Blog sahibi olmayanlar da katılmak için izleyicim olarak,bu yazının altına yorum bırakmalıdırlar.

5.SON KATILIM TARİHİ:20 Aralık 2009'dur.21 ARALIK günü sonuçlar açıklanarak Hediyeler 22 aralık günü kargoya verilecektir.

NOT:Hediyelerin Gönderimi Yurtiçi Kargo ile yapılacaktır.Kargo ücretleri bana aittir.Hediyeler daha önce hiç açılmamış emniyetli paket içerisinde gönderilecektir.

sevgili arkadaşımız makyajperisi. yeni açmış olduğu bloğunu tanıtmak için hemde güzel arkadaşlıklar edinmek için bir kampanya düzenlemiş...herkes katılabilir... hediyeler çok güzel... haydi sizde katılın...kolay gelsin arkadaşlar...

CEVİZLİ ve KAYISILI KARE BİSKÜVİ

2009-12-14T13:52:00.000-08:00

mutfaktasanat.49.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ' ne gönderiyorum.. kolaylıklar diliyorum...

"Cevizli Kare Bisküvi" önce malzeme listesine bir göz atalım... ondan sonra hep birlikte nasıl yapılıyormuş bir bakalım

1 su bardağı mısır nişastası 1,5 su bardağı pudra şekeri 2 çorba kaşığı kakao 2 adet yumurta 1 paket margarin ya da tereyağı (250 gram) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 fiske tuz ve alabildiği kadar elenmiş un üzeri için; 1 dolu çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi 6 - 7 adet kıyılmış kurukayısı ve 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

tarifimize yumurtaları kırarak başlıyoruz...1 paket yani 250 gram margarinimiz var... oda ısısında yumuşayacak, oldukça yumuşamış... 1 su bardağı pudra şekerimiz var bunu da ilave ettikten sonra; bu üç malzemeyi parmak uçlarıyla, birbirine yediriyoruz...malzemeyi birbirine yedirdikten sonra 1 su bardağı mısır nişastamızı ilave ediyoruz, özellikle kurabiye yapımında mısır nişastası kullanıyoruz çünkü buğday nişastası daha sert oluyor... 2 kaşık kakao atıyoruz... vanilyamızı ilave ediyoruz özellikle kakaoyu undan önce ilave ettim ki, daha güzel yayılsın rengini daha güzel bıraksın diye kakaonun rengi çok güzel bir şekilde çıktı şimdi bir fiske tuzumuz var... tuz şekerli ürünlerin tadını ortaya çıkarmaya yarıyor... alabildiği kadar elenmiş un bunu ilave ediyoruz unun üzerine direk hamura deymesin diye... kabartma tozunu ekledik ve ele yapışmayan, çok sert olmayan bir hamur olana kadar... 10 dakika kadar üzeri kapalı olarak dinlendiriyoruz... kısa düre beklettik, şimdi şekillendirme aşamasına geçiyoruz beklerken yumuşayabiliyor özellikle sıcak havalarda biraz un ilave edip tekrar yoğurabiliriz ... tepsimizin şekline uygun biçimde açalım... zaten bir miktar açtıktan sonra, parmak uçlarıyla bastırarak tepsinin şekillendiricez...bundan sonrasını tepsinin içinde biçimlendirebiliriz yağladığımız tepsiye aktarıyoruz bu şekilde parmak uçlarıyla tepsinin şeklini veriyoruz bu şekilde hamuru tepsiye yerleştirdik... üst malzememiz, 1 su bardağı iri dövülmüş cevizimiz var... önce bunu serperek yerleştiriyoruz... bir kaç tane kuru kayısımız vardı, onu da serpiyoruz... damla çikolata da kullanabilirsiniz... toz şeker de serpebilirsiniz... en son olarak da hindistan cevizi var... bunu da serpiyoruz ...hafifçe bastırıyoruz... malzemeyi de böyle bitirdikten sonra kare şeklinde kesiyoruz ..., 190 derece önce ısıttığımız kızgın fırına veriyoruz 10 dakika hafif pişecek kadar pişiriyoruz ondan sonra alıyoruz... soğuyunca servis yapalım...

http://video.lezzetler.com/

ETİMEK SALATASI

2009-12-12T16:12:00.000-08:00

ne güzel hafta sonu geldi; değişik bir lezzet arayanlara alternatif olarak çok güzel ve sunumuda çok şık bir salata... (araştırırken) internette değişik tariflere ulaştım...ama bizim ağız tadımıza en yatkın olanı seçtim.... umarım sizinde hoşunuza gider...pazar gününü evde tembellik yaparak yada değişik bir şeyler denemek isteyenlere öneririm...zaten bizim evdede sarmısaklı yoğurtlu ne olursa olsun hayır diyen yok...
eeee tarife geçelim bakalım... çooook kolay... öyle uzun uzun anlatmaya gerek yok...
etimekleri borcama dizelim...üzerine sarmısaklı yoğurdu dökelim... 2 yada 3 saat beklesin...bu işlemi önceden yapın...sonre üzerine kızarttığımız ve domates sosla buluşturduğumuz patlıcanları dökelim... biraz daha yoğurtlu sostan dökelim ve üzerine kızdırılmış sıvıyağa bir kaşık attığımız pul biberli yağı gezdirelim...sonra süsleme için maydanoz yada başka şeyler kullanabilirsiniz...
işteeeee bu kadar...hiç de zor değil demi? evde kadınların yaptığı rutin işler...
HERKESE ÇOOOK GÜZEL BİR HAFTA SONU DİLİYORUM ARKADAŞLAR....

SÜPER POĞAÇALAR

2009-12-08T14:35:00.000-08:00

yapımı kolaymı kolay ve müthiş kabaran bir poğaça...yapmayan pişman olur...böyle bir lezzetten mahrum kalır....benden söylemesi...

MALZEMELER

1 sb yoğurt, 2 sb ılık su, 1 sb sıvıyağ, 1 yumurta, 10 tk şeker, 5 çk tuz, 1 pk maya, aldığı kadar SİNANGİL UN...

YAPILIŞI

sıvı malzemeyi güzelce birbirine yedir... eğer yaş maya kullanacaksanız şimdi koyun...yalnız yumurtanın sarısını üzeri için ayırın... sonra yavaşça unu ilave edin...kula memesi yumuşaklığında olsun... üzerini örtün kabarıncaya kadar bekletin... kabarınca cevizden biraz büyük yuvarlaklar yapıp içine arzu edilen malzeme koyulur...ben bu defa sucuk koydum...bazen zeytinli veya peynirlide yapıyorum...üzerine yumurta sarısı sürün; tepsi mayası için yarım saat bekletin muhakkak... sonra üzeri kızarıncaya kadar pişirin...harika bir lezzet...benim elim alıştığından sürekli değişik içlerle yapıyorum...kızlarada sabah kahvaltısına ve evdeki misafirlere

güzel bir sunum...bazen buzluğa atıp; misafir gelince buzlu olarak fırına koyup çözdürüyorum...

ilk yapıldığı gibi tazecik ve lezzetli oluyor...

çünkü bu hamuradan çok çıkıyor...buzluğa koyulduğunda; aniden gelen konuklara hazırlıksız yakalanmamış oluyorum...

kışın yapıp yiyerek alıcaz kiloları...sonra baharda vermek için uğraşıcaz... ama ben yazın kilo veriyorum...deniz ve yüzmek acayip zayıflatıyor...hele benim gibi su kuşuysanız ve denizden çıkmıyorsanız.... kilo falan kalmıyor...

neyse lafı fazla uızatmayayım...herkese kolay gelsin....

İÇİMDEN GELDİĞİ GİBİ...

2009-12-06T13:59:00.000-08:00

SEVGİ EMEKMİŞ...
ANLADIM...
Bunca zaman bana anlatmaya çalıştığını,
kendimi bulduğumda anladım.

Herkesin mutlu olmak için başka bir yolu varmış,
Kendi yolumu çizdiğimde anladım..

Bir tek yaşanarak öğrenilirmiş hayat,
Okuyarak,dinleyerek değil..
Bildiklerini bana neden anlatmadığını, anladım..
Yüreğinde aşk olmadan geçen hergün kayıpmış,
Aşk peşinden neden yalınayak koştuğunu anladım..

Acı doruğa ulaştığında gözyaşı gelmezmiş gözlerden,
Neden hiç ağlamadığını anladım..
Ağlayanı güldürebilmek,ağlayanla ağlamaktan daha değerliymiş,
Gözyaşımı kahkaya çevirdiğinde anladım..

Bir insanı herhangi biri kırabilir, ama bir tek en çok sevdiği acıtabilirmiş,
Çok acıttığında anladım..

Fakat,hakedermiş sevilen onun için dökülen her damla gözyaşını,
Gözyaşlarıyla birlikte sevinçler terkettiğinde anladım..

Yalan söylememek değil, gerçeği gizlememekmiş marifet,
Yüreğini elime koyduğunda anladım.. '
'Sana ihtiyacım var, gel ! '' diyebilmekmiş güçlü olmak,
Sana ''git'' dediğimde anladım..
Biri sana ''git'' dediğinde, ''kalmak istiyorum'' diyebilmekmiş sevmek,
Git dediklerinde gittiğimde anladım..

Sana sevgim şımarık bir çocukmuş,her düştüğünde zırıl zırıl ağlayan,
Büyüyüp bana sımsıkı sarıldığında anladım..
Özür dilemek değil, ''affet beni'' diye haykırmak istemekmiş pişman olmak,
Gerçekten pişman olduğumda anladım..

Ve gurur, kaybedenlerin,acizlerin maskesiymiş,
Sevgi dolu yüreklerin gururu olmazmış,
Yüreğimde sevgi bulduğumda anladım..

Ölürcesine isteyen,beklemez,sadece umut edermiş bir gün affedilmeyi,
Beni afetmeni ölürcesine istediğimde anladım..

Sevgi emekmiş, Emek ise vazgeçmeyecek kadar,
ama ÖZGÜR bırakacak kadar sevmekmiş...
CAN DÜNDAR

MERCİMEK KÖFTESİ

2009-12-06T03:27:00.000-08:00

pazar günü evde olup canı değişik birşeyler çekenlere muhteşem bir lezzet....
yapımıda çok basit...hemen başlayın bir saat sonra yemeye hazır... bol acılı ve limonlu seviyorsanız; değmeyin keyfinize....

aslında herkesin yaptığı bir ölçü vardır ama benimkini bir deneyin bakalım...

MALZEMELER

2 sb kırmızı mercimek, 3 sb ince bulgur, baharatlar, taze soğan, 2 kaşık salça, tuz, 2 diş sarımsak, muhakkak kimyon olmalı, sıvı yağ....

YAPILIŞI

mercimekler suda iyice haşlanır...çok fazla su koymayın....suyunu iyice çekince; bulgurunu ilave edip karıştırın ve kapağını kapatın... orada şişerken sizde içini hazırlayın... sıvıyağ kızınca ince doğranmış taze soğanı ilave edip baharatlarıyla buluşturun...en son salçası ilave edilip kapatılır... bütün malzeme mercimekli ve bulgurlu harcı birbiriyle iyice yoğurulur... bu esnada sarımsağını dövüp katın... ben malzemesi kavrulurken koyulan sarımsak tadını sevmiyorum...ama siz öylede yapabilirsiniz...

şimdi köfte şekli yada parmak izli sıkarak köfteyi hazırlayın...işte bu kadar....ama marulu unutmayın yanında...yoksa mercimek köfte size küser...çünkü onun olmazsa olmazıdır...

eeee hadi ne duruyorsunuz ; sizde yapın hep beraber yiyelim...
AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN.....

LİMON AROMALI KEK (SİNANGİL)

2009-12-04T14:12:00.000-08:00

evde canım sıkıldı... içimden birşey yapmak gelmiyor birkaç gündür... filizcelezzetler. arkadaşımızın kayınvalidesi 15 günür hastanedeydi... nihayet dün çıktı.... bende bugün ziyaretine boş gitmek istemedim ve biraz toparlanıp sinangilin limon aromalı kekununu dendim....sonuç tabiki muhteşem oldu... kabartma tozu koyulmuyor ve süper kabarıyor... limon kokusu harika.... ben zaten kesinlikle limon kabuğu koyarım keklerime... ama bu unla gerek yok... herkese tavsiye olunur....
tarif vermiyorum... çünkü herkes biliyor zaten .... bakmak istereniz benimde nacizane tarifimi bulabiliriniz....
HERKESE GÜZEL BİR HAFTASONU DİLİYORUM......

BAŞLIKSIZ

2009-12-03T15:16:00.000-08:00

Özürlüler alanındaki sorunların, tüm tarafların ve toplumun el ele vererek birlik içinde çözülebileceğine olan inancımızla ve kutladığımız Dünya Özürlüler Günü vesilesiyle tüm özürlü kardeşlerimize saygılarımı ve sevgilerimi sunuyorum...
gelecek ne getirecek bilemeyiz...hepimiz birer özürlü adayıyız...

KÖYDEKİ BAYRAM YEMEKLERİ

2009-12-01T08:00:00.000-08:00

evet; bayramın ilk günü herzamanki gibi kayınvalidemlere gittik...tabiki sonraki durağımız annemler köye babannemlere gittikleri için bizde oraya köye gittik... sonrada halamlara...
bende eskiden köyde geçirirdim bayramları...evlenene kadar tabi... sonra bayramdan bayrama gider oldum...aslında ben çok severim köyleri... ama çocuklara göre bayram geçirir olduk...kızlar bayramda bizim orada canımız sıkılıyor diye gitmek kalmak istemedikleri için böyle oldu.... zaten hiç bir şeyin eski tadıda yok... ama yinede ben köyümü çok seviyoruuuuuuuuummmm...

bizim oralarda çok çeşit yemek yapılır...en az 10 olmazsa olmaz...yöresel lezzetlerimizde yapılır yenilir.... yukarıda görülüyor zaten ...tek tek saymaya gerek yok...yalnız merak edenler için pembe olan şalgamın sarımsaklı yoğurtlu olanıdaır ve ben çooook severim...bayılırım...harika bir tattır kendisi....birde kestane pişirilir... şekerli olarak...ben tabi onada bayılırım... zaten ben seviyorum diye pişirilir çoğu....

tepsiye koyulan yemekler sofrada yada masada ortaya koyulup yenilir... ama yolunuz buralara düşerse bayramlarda; çat kapı hangi kapıyı çalsanız aynı lezzetleri tadabilirsiniz... tanıdık olsun yada olmasın herkese soframız açıktır...evet yukarıdaki yemeklerde aneciğimin, yengemin ve halamın el emeğidir... ELLERİNİZE SAĞLIK CANLARIM...

BAYRAM LEZZETLERİ

2009-11-28T08:59:00.001-08:00

işte bayram ikramlarım...zeytinyağlı yaprak sarma, şekerpare, sosisli ve patatesli rulo börek... yanında sohbet eşliğinde çay...
bayramın ikinci gününüde geride bıraktık... ziyaretlere tam gaz devam ediyoruz...ilk gün burada kayınvalidemlere ve kendi köyüme gittim... köyde çektiğim resimleri sonra yayınlıyacağım...
şimdilik bu kadar..herkese kolay gelsin canlarım...

KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

2009-11-26T23:30:00.000-08:00

Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun...
bayram tatlısı olarak ŞEKERPARE yaptım... tarifine buradan. ulaşabilirsiniz... bu sefer baklava tarzı yapmadım... her yerde baklava olacağı için değişik olsun istedim...
bayram menümüzde ŞEKERPERE , YAPRAK SARMA , BÖREK var...buyrun arkadaşlar....
HERKESE HAYIRLI BAYRAMLAR...

YIL BAŞI ÇİÇEĞİM ve BALIK KIZARTMA

2009-11-23T05:04:00.001-08:00

eşim bir ara balık tutmaya gidiyordu... üstte görülen balıkları eşim tuttu... tabi birgünde değil... iki günde ... sonrada bıraktı zaten tutamayınca...
yılbaşı çiçeğimi size göstermek istedim... çok güzel açtı... ben ona balkonda bakıyorum...içerde pek olmuyor...neyse ; çocuklar balık istediği için eşim almış sağolsun... bende tavada mısır ununa bulayıp kızarttım...oooofff süperdi yani... herkese tavsiye olunur...balık bu ara ucuzlamış sanırım...fiatları pek bilmiyorum....
haydi herkese kolay gelsin arkadaşlar....
TÜM ÖĞRETMENLERİMİZİN ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLU OLSUN...
onlarsız bir hayat düşünemeyiz... geleceğimiz onların ellerinde şekillenir...

YASEMİN' DEKİ MUHTEŞEM LEZZETLER

2009-11-21T14:13:00.000-08:00

anlatmakla anlaşılmaz... harika lezzetlerdi... yemek gerekiyor... çooook güzel bir masa ve lezzetti... neler yoktuki neler...
dumanı üstünde sıcak sıcak içli köfte , zeytinyağlı yaprak sarma, turşu kavurma, peynirli börek, tırtıl kurabiye, yaşpasta, cevizli açma katmer... hepimiz bu lezzetlerden bol bol yedik... herkese tavsiye olunur... arkadaşlar bekleriz günlerimize; buyrun...
yasemin'ciğim; bize bu lezzetleri hazırladığın için çok çok teşekkürler canım...
ellerine kollarına sağlık...

TAHIL EKMEĞİ VE SİNANGİL

2009-11-19T07:26:00.000-08:00

yukarıdaki ekmeği ben yaptım...ilk defa evde ekmek yaptım... SİNANGİLden gelen tahıl ekmek ununu kullandim... içinde mayası var zaten... üzerindeki tarifi uygulayınca bu güzel lezzet çıktı ortaya... 1,5 sb su ile yoğurdum... bekletip; şekillendirip tepsidede mayalandırdım...çok güzel oldu... temiz temiz yedik... aslında ekmeği yapmak gerekiyor... ekmeklerin ne şartlada yapıldığı malum... her neyse; herkese acilen tavsiye olunur... AFİYET OLSUN....

TAHİNLİ ÇÖREK VE SİNANGİL

2009-11-14T14:19:00.000-08:00

Harika bir lezzet daha... benim hamileyken canımın çektiği bir tattır kendisi... çooook severim...

MALZEMELER

1 pk maya, 1 sb yoğurt , 2 sb ılık su , 1sb sıvı yağ , 1 yumurta , 10 tk şeker, 5 çk tuz , 1 sb tahin, aralarına sürmek için sıvıyağ .... alabildiği kadar sinangil un

YAPILIŞI

tahin hariç diğer malzemeler güzel yumuşak bir hamur yapılır ve mayalanması için biraz bekletilir... mayalanan hamurdan; portakal büyüklüğünde bezeler yapılır ve açabildiğiniz kadar açın... içine bir kaç kaşık sıvıyağ gezdirin ... sonra üzerine 3 kaşık tahini iyice yayın... iki yk şekerde serpin... en uçtan çekerek rulo yapın... ruloyu kıvırıp yuvarlak elde edlim...tepsiye koyalımve üzerine bastırın... bütün hamur bitene kadar bu şekilde yapılır... üzerine yumurta sarısı sürülüp file fındık serpilir...

fırına sürülmedende bekletebilirsiniz... ben bekletmedim... fırına sürün ve muhteşem sonucu görün...biz afiyetle yedik...eminim sizde beğenerek yersiniz... yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun...

:))))

bir kaç gündür SİNANGİL Sinangil Kurumsal İletişim Departmanıyla iletişim halindeydik... bana çok güzel ürünlerinden bir koli göndermişler....ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.... bizlerinde bu şekilde farkedilip değer verilmesi çok güzel...en azından şevkle çalışmalar , denemeler yaparız...

:))))

Yüksek kaliteden ödün vermeden üretilen ürünlerimizin siz değerli lezzet ustalarının elinde mükemmel neticeler yarattığının farkındayız. Bu nedenle düşünce ve yorumlarınızla bu projeye katılımınızın büyük önem taşıdığına inanıyoruz. Bu tarz çalışmalar sayesinde daha leziz sonuçlar elde edileceğini ve bu lezzetlerin daha geniş kitlelere ulaşma imkânı bulacağını düşünüyoruz. Bu amaçlarla gerçekleştirdiğimiz çalışmamıza sizlerin de katılımınız bizleri memnun edecektir. Sağlıklı ve lezzetli günler dileriz...

:)))

Ayrıca yine bu proje kapsamında eğer uygun görürseniz, size özel olan kendi keşfettiğiniz tariflerinizi sizin adınızla ve belirlediğiniz tarif ismiyle yakında tamamlanmış olacak olan sitemizde yayınlamak ve daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlıyoruz.
(Bu konuda size özel olan tariflerinizi, belirlediğiniz özgün tarif ismi, dilerseniz kendi isminiz ve bloğunuzun ismi, ürün resimleri, malzemeler, hazırlanışı, eğer gerekli görürseniz öneriler-servis önerileri şeklinde lezzet@sinangil.com.tr adresinden bize ulaştırabilirsiniz.)

:))))

isteyen arkadaşlarda bu projeye katılabilirler...

herkese kolay gelsin....

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMA

2009-11-11T00:50:00.000-08:00

tarifiaslında herkesin yaptığı gibi... ben kuşüzümü ve fıstık koydum o kadar.... herkese kolay gelsin... akşama ne pişirsem diyenlere fikir olsun diye yayınladım...

10 KASIM

2009-11-09T13:32:00.001-08:00

Bir zamanlar gelir, beni unutmak veya unutturmak isteyen gayretler belirebilir. Fikirlerini inkâr edenler ve beni yerenler çıkabilir. Hatta bunlar, benim yakın bildiğim ve inandıklarım arasından bile olabilir. Fakat, ektiğimiz tohumlar o kadar özlü ve kuvvetlidirler ki bu fikirler, Hint'ten, Mısır'dan döner dolaşır gene gelir, verimli neticeleri kalpleri doldurur.

Beni görmek demek, mutlaka yüzümü görmek değildir. Benim fikirlerimi, benim duygularımı anlıyorsanız ve hissediyorsanız bu kâfidir.

NİŞASTALI KATMER BÖREK

2009-11-08T09:12:00.000-08:00

harika el açması bir börek... çok beğenilerek yendi... herkese tavsiye olunur... bu tarifi sevgili arakadaşımız keskinlininmutfagi. yapmış... bende denedim...çok güzel oldu... arkadaşımızın ve benim ellerimize sağlık...

MALZEMELER:

Hamur icin : 2 cay bardagi sivi yag, 3 tane yumurta , 2 su bardagi ılık su, 4 yemek kasigi yogurt , 1 tatlı kasigı tuz , Aldigi kadar un

İÇİ İÇİN: 1 kilo patates haslanmis , 2 tane kuru sogan , Baharat, hepsinden 1 cay kasigi kimyon, pilbiber, karabiber, tuz yeteri kadar , 1 yemek kasigi salca

ARASI ICIN: 250 gr.margarin , 500 gr.nisasta

YAPILISI: Hamuru yogrun yarim saat dinlendirin ... 24 tane beze alin her bezeyi tatli tabagi büyüklügünde acin nisasta ile... 12 tanesine 1'er yemek kasigi eritilmis margarin sürün diger 12 taneyide üzerine kapatin... 2 katli hamuru merdane ile acin... icine yine margarin sürüp bu sefer bohca seklinde katlayin ve dolapta en az 30 dakika bekletin... Hamurlar donarken icini hazirlayin ... Patatesleri rendeleyin soganlari kücük kücük dograyin...Soganlari soteleyin baharatlari ve salcayi katin... patatesleride ekleyip 2-3 dakika kavurun ...Donan hamuru merdane ile acip yine margarin sürün... bir ucuna patatesli icten koyup rulo seklinde sarin ,tepsiye dizin... bütün hamurlar icin ayni islemi uygulayin... Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerine 1 tane cirpilmis yumurta sürüp 4 parmak aralikla cizigler atin 170 derecede pisirin

HERKESE KOLAY GELSİN...

AŞISI GERÇEĞİBUGÜN BİR İYİLİK DAHA YAPIN ARKADAŞLARINIZLA PAYLAŞIN OLUR MU?DOMUZ GRİBİ AŞISI GERÇEĞİ

Şimdiye kadar üç firma üretim yapmış:GlaxoSmithKilne firmasının Pandemrix, adlı aşısı.

Baxter International’ ın H1N1aşısı.Her ikisininde henüz lisansı yok. Avrupa ilaçlar kuruluşu tarafından onaylanmamış.

Novartis tarafından üretilen Influenza A (H1N1) 2009 Monovalent .Amerikan’nın bazı eyaletlerinde zorunlu aşılamaya karşı tepkiler artıyor. Aşılardan ölümler meydana gelmekte. İngiltere ülkesinde kesinlikle böyle bir uygulama yapmayacağını söylüyor. Diğer ülkelerdede durum farklı değil.Bu aşılar yapıldıgı takdirde:-Guillain-Barre sendromu-Vaskülit-Felç-Anafilaktik şok-ve ölüme neden olabileceği duyuruluyor.Ayrıca Novartis firmasının geliştirdiği ilacın yan etkilerini Novartisin kendi laboratuvar sonuçlarından okuyabilirsiniz.

ŞİMDİ OLAYI İSTERSENİZ TÜRKÇE KONUŞALIM

1-DOMUZ GRİBİ AŞISINDA DOMUZ KANI VAR..

2-BU AŞININ İÇİNDE KISIRLIK YARATAN YAN ETKİ VAR.

3-BU AŞININ İÇİNDE İNSANIN GENETİK YAPISINI BOZAN MADDELER VAR

.4-BU AŞININ İÇİNDE DÜNYADA BİR NUMARALI KANSOROJEN MADDE ÖZELLİĞİ TAŞIYAN FORMALDEHİT BULUNUYOR.YANİ AMERİKA YASAKLI OLAN AVRUPADA YASAKLI OLAN BİR MADDE..(AMERİKADA BU AŞIYI VURULAN VATANDAŞ DEVLETE DAVA AÇMIŞ)

ŞİMDİ İŞİN SOSYOLOJİK BOYUTU

1-ALMANYADA HÜKÜMET YETKİLİLERİ BÜROKRASİ KESİMİ CİVASIZ AŞIYI KULLANIRKEN, HALKA CİVALI AŞI KULLANACAKLAR BU HABER ALMANYADA DUYULUNCA HALK AYAKLANDI-

ÜLKEMİZE GELEN İLK PARTİ AŞI (500 000 AŞI) CİVALI HABERİNİZ VARMI.

2-KUŞ GRİBİ HASTALIĞININ İLACI OLAN TAMİFULU İLACININ FİRMA SAHİBİ Donald Rumsfeld (amerikanın 3. etkili adamı) idi VE 2 MİLYAR DOLAR KAZANDI. ŞİMDİ BU HASTALIĞIN İLACI OLAN FİRMALARIN HEPSİNİN YAHUDİ FİRMASI OLDUĞUNU BİLİYORMUSUNUZ..

3-TÜRKİYE DE CİDDİ OLMAMASINA RAĞMEN SÖZDE BİR KAÇ İLDE ESKİLERİN AJAN LAWRENCE LERİ GİBİ ÜLKEMİZE SOKULAN SÖZDE SANAL HASTALIK İLE HALKI KANDIRAN BU ÜLKE YÖNETİCİLERİ, HABERLERDE YAPILAN DOMUZ GRİBİ HABERLERİ İLE HALKI PSİKOLOJİK OLARAK BASKI ALTINA ALIP KENDİLERİNCE ALINACAK 43 MİLYON AŞININYANİ 1 MİLYAR DOLARLIK AŞININ BAHANESİNİ OLUŞTURDUKLARINI BİLİYORMUSUNUZ.

4-HİÇBİR ÜLKEDE, HATTA ÖLÜMLERİN YAŞANDIĞI ÜLKELERDE BİLE ÜLKE HALİNDE BU KADAR AŞI TALEBİ OLMAZKEN NEDEN TÜRKİYE KOBAY ÜLKE OLARAK DENENİYOR..Domuz gribi aşısını ilk kullanacak olan ülke türkiye yani kobay

5-DOMUZ GRİBİ HASTALIĞININ KENDİ KENDİNE OLUŞABİLECEK BİR EVRESİ OLMAYAN HASTALIK OLDUĞUNU BİLİYORMUSUNUZ. YANİ ÖZEL LABARATUARDA ÖZEL HAZIRLANMASI GEREKEN BİR HASTALIK OLDUĞUNU BİLİYORMUSUNUZ.

yaşındaki virüs uzmanı Adrian Gibbs, `Yaptığım incelemede bu virüsünbir laboratuardan çıkmış olma olasılığını çok yüksek olarak buldum`dedi”

ŞİMDİ ASIL DÜŞÜNÜLMESİ GEREKEN ŞEY

1-İSRAİLİN TEVRATTA ARMEGEDDON SAVAŞI YAPACAK VE SADECE 144.000 KİŞİ KALACAK DİYOR. BU SAVAŞ İLLA SİLAHLA OLACAK BİR SAVAŞ OLMADIĞINI DÜŞÜNDÜĞÜMÜZDE. BU SALGIN HASTALIKLARIN HEPSİ LABARATUAR DA HAZIRLANAN HASTALIK OLDUĞUNU DÜŞÜNDÜĞÜMÜZDE VE İLAÇ FİRMALARININ HEPSİNİN YAHUDİ KURULUŞ OLDUĞUNU DÜŞÜNDÜĞÜMÜZDE, SİZCE SONUÇ NE ÇIKIYOR...

2-HACCA GİDECEKLERE BU AŞI VURULACAK MIŞ... ŞİMDİ HACI ADAYLARINA DİYANETE SORUYORUZ. HARAMLA TEDAVİ OLUNMAZ HADİSİ ŞERİFİ VARKEN, VE DOMUZ GRİBİ AŞISININ İÇİNDE DOMUZ KANI VARKEN, BU AŞIYI ALAN HACI ADAYLARININ HACCININ KABULÜNÜ VE SAĞLIĞINI NASIL HİÇE ATILABİLİR.BU ARAŞTIRMA YAZISINI MUTLAKA OKUYUN..

Yakın bir zamana kadar, DNA, içine girilmez bir alandı. Ama bugün çok net biliyoruz ki, genetik sarmallar rahat açılabiliyor ve istenildiği gibi kromozom dizilişine eklemeler, çıkarmalar yapılabiliyor...

Genetik yapısıyla oynanmış gıdalar, doğrudan genetik yapıyla ilintilenen aşılar, tıpkı bilgisayarımıza şu veya bu şekilde giren virüs programları gibi, kendini sistemle entegre eden programlarla pekala insan genini değiştirebiliyor, yapısını bozabiliyor ve hatta yavaş yavaş ölümüne yol açabiliyor...

Dolayısıyla, bugün pratikte yapılmasa da, kanatlı atların, insan formunda hayvanların, domuzlaştırılmış varlıkların, yarı maymun yarı insan yaratıkların ortaya çıkması an meselesidir Çünkü bunun mümkün olabileceği artık biliniyor. Yapılmıyorsa sebebi; İsrail’deki din adamlarının gücü, Hıristiyan ruhanilerinin ahlaki istinat duvarlarıdır..

Yakında, insan beden malzemelerinin üretildiği laboratuarlardan söz edilirse şaşmayın. Bunların dini ve hukuki boyutları yıllardır tartışılıyor. Hızla o yöne doğru gidiyoruz Bunun için şeytan da elinden gelini yapıyor. Dünyadaki sürgün hayatı bir an önce bitsin diye, saklı ve gizli telkinlerle insanlığı yıkıma sürüklüyor. Siyasi tabirle insanları kışkırtarak, “tanrıyı kıyamete zorluyor”

İşte domuzlaştırma operasyonu da bu çalışmalardaki son merhaledir Bu kadar açıklamanın hülasasına gelince...

Biliyorsunuz son olarak Domuz Gribi diye bir hastalık gündemde. Ve tabii aşısı da Dünyada haysiyet sahibi bilim adamlarından aşıya ciddi tepkiler var. ‘Bu aşı, bir hastalığı yok etmek için üretilmedi, aksine insanlığa yeni bir hastalık taşımak için üretildi.’ diyorlar...

Hayır, sizi temin ederim bu aşı sadece hastalık getirmiyor, transgenetik ‘terminatör genler’ de içeriyor. İnsan tabiatını yavaş yavaş meshedecek ve onu başka bir varlığa dönüştürecek genler..

Beni şaşırtan ve kahreden ise, Türkiye’nin, Sağlık bakanımızın eliyle bu belaya sürüklenmesidir. Bu belayı insanlığın başına biz sarmışız gibi, aşı uygulamasında pilot bölge yapıldık. Efendim bilmem kaç milyon insan risk altındaymış da aşı yapılmazsa bilmem kaç bin insan ölecekmiş de İnsaf be, insaf. Allahtan korkun. Bu işlere hangi mantık ve vicdan ile bakıyorsunuz?

Yani bakanın dürüstlüğüne inanmasam diyeceğim ki, birilerinin zenginleştirilmesi için Türk milleti kobay yapılıyor İktidarın en başarılı bakanı olduğuna inandığım Recep Akdağ nasıl bu yalana inandırıldıanlayamıyorum. Pekala harhangi bir grip gibi savuşturulacak bir hastalığı bu kadar büyük bir panikle lanse etmesi hakikaten akıllarda soru yaratıyor...

Bu nasıl bir panik böyle? Yoksa birileri bu ülkeye girip virüsü serpti de bizim haberimiz mi yok.

Ben açık söylüyorum, bu kadar açık ikaz ve uyarılara rağmen aşı dayatılacak olursa bu millete ihanet edilmiş olur! Florası, genetiği temiz, hala insan varlıkların yaşadığı Anadolu’ya işgalden beter bir darbe indirir. Düşünün bu toprakları, tohumları, damızlıkları. Tahıl öldü, çeltik öldü, meyve öldü hayvan öldü. Arı öldü bal öldü. Karpuz öldü kavun öldü buğday öldü...

Bir zamanlar da nüfus planlaması adı altında bu milleti kısırlaştıracak aşılar yaptılar. Ve bugün biliyoruz ki,Türkiye’de kısırlık son on yılda yüzde 27 oranında artmış durumda...

Ben bu konuda yazacak belki de son insanım. Lütfen hamiyet sahipleri ortaya çıksınlar ve şu meseleyi millete izah etsinler. Özellikle aşılarla, genlerin nasıl tahrip edilebileceği konusunda insanları aydınlatsınlar. Çoğu Siyonist baronlara ait olan ilaç fabrikalarını zengin edeceğiz diye, milletin kanıyla geniyle oynatmayalım!

SEN - SEVDİKLERİN - ÜLKEN - İNSANLIK YOK EDİLİYOR UYANIN ARTIK.. BU İSRAİLİN EN BÜYÜK HEDEFİ..BOZULMUŞ TEVRATTA ÖLE YAZIYOR ÇÜNKÜ...BU ADAMLARIN İNANCI, BU DA İSRAİLİN EN BÜYÜK İMANI,UYANIN ARTIK..

bu yazıyı arkadaşımız fatmannevi yayınlamış... bende bu düşüncelere katılıyor olduğum için alıntı yaptım... karar sizin...

TİRİT

2009-11-07T14:26:00.000-08:00

EVET BİZİM BURALARDA YÖRESEL YEMEĞİMİZDİR...ÇOK SEVİLİR...
ÇOKTA KOLAYDIR; HAŞLANAN TAVUK YADA KEMİKLİ ET KURU YUFKALARIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR... (SUYUYLA BİRLİKTE SICAK SICAK HATTA KAYNARKEN DÖKÜLÜR...)OOOOHHH ... AFİYETLE YENİR...
GRİPTEN KORUNMAK İÇİN TAVUKLU YEMEKLER TERCİH EDİYORUZ...SUYUDA BÖYLELİKLE KULLANMIŞ OLURUZ... HADİ BAKALIM ; YARINA GÜZEL BİR MENÜ DEĞİLMİ SİZCE ?
ANNECİĞİMİN ELLERİNE SAĞLIK... O YAPIYOR BİZ AFİYETLE YİYORUZ...

TAVUK SOTE VE PİLAV

2009-11-05T01:17:00.000-08:00

evet; bizim evin fiks menülerinden biri daha.... aldığımız tavuk filetoları küp doğrayıp yağda kavurun...üzerine arzuya göre domates, biber , soğan ve kırmızı biber koyabilirsiniz...ben soğan koymadım... pişince yanında pilavla birlikte afiyetle yenir....
herkese kolay gelsin...

KABAK TATLISI

2009-11-02T14:25:00.000-08:00

malzemeler

1 kg kabak, 750 gr şeker, 1 çb su

yapılışı
kabaklar soyulup ince dilimlenir... kabakları şu meşhur patates soyacakları varya onlarla çok rahat soyabilirsiniz... ben öyle yapıyorum... sonra birer sıra halinde döşenir... orta ateşte kaynayınca kısık ateşte iyice pişirilir... soğuyunca isteğe göre fındık, ceviz vs... koyabilirsiniz... hadi bakalım kolay gelsin... afiyet olsun...
ay çok zor bir tarif... kimsede bilmiyordur... eminim tarife gerek yok diyorsunuzdur... ilk kez yapacaklara sesleniyorum... ağır ateşte uzun sürede pişirirseniz muhteşem bir lezzet oluyor...
kolaylıklar diliyorum...güzel bir hafta ve sağlık diliyorum...

PASKALYA ÇÖREĞİ

2009-10-30T02:45:00.000-07:00

"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA "nurmutfakta.arkadaşımıza gönderiyorum...
MALZEMELER
1 su b. sıvıyağ
1 su b. süt
1 çay b. su
1 p. yaşmaya
1 su b. file fındık
1 su b. tozşeker
1 çay k. tuz
3 yumurta
1 çorba k. mahlep
alabildiği kadar un
YAPILIŞI
Karıştırma kabına sıvıyağı,sütü alın.Üzerine su ile erittiğiniz mayayı ve yumurtayı ekleyin. Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Şekeri, tuzu,mahlebi ve tuzu ekleyip yaklaşık tepeleme 8 çorba kaşığı un koyarak hamuru hazırlayın.Fındığın yarısını da hamurda kullanabilirsiniz. Hamur yarım 15 dakika mayalandıktan sonra üç fitil yapıp örgü şeklinde paskalyanızı hazırlayın. Tepsiye alıp yumurta sarısını sürüp kalan fındıkları serpiştirin. Tepside de iyice kabarıp mayalanana kadar en az yarım saat bekletip 180 derecede üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirin.Kendi kendine soğuduktan sonra dilimleyerek ikram edin. Gerçekten nefis bir paskalya tarifi...(şekerini ben bir parmak daha az koydum)
tarifi oktay ustanın tarifinden yaptım...biz beğendik...
ÇOK GÜZEL OLDU... TAVSİYE OLUNUR...AFİYET OLSUN...

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

2009-10-28T04:31:00.000-07:00

HER YERİ ŞEREFLİ BAYRAĞIMIZLA DONATALIM....

İSTİKLAL MARŞI

Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak

Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak.

O benim milletimin yıldızıdır parlayacak!

O benimdir, o benim milletimindir ancak!

Çatma, kurban olayım, çehreni ey nazlı hilal!

Kahraman ırkıma bir gül... ne bu şiddet, bu celâl?

Sana olmaz dökülen kanlarımız sonra helal.

Hakkıdır, Hakk'a tapan milletimin istiklal.

KIZKARDEŞİMİN LEZZETLİ GÜN MASASI

2009-10-26T01:58:00.000-07:00

geçen ayki günümüz kardeşimdeydi...veeeee bize bu muhteşem lezzetleri hazırlamış...

nelermi vardı?

patates salatası, susamlı simit, peynirli poğaça, kıymalı börek, elmalı ay çöreği, yukarıda gördüğünüz harika tatlı... bu tatlıyı kardeşim çok güzel yapıyor... tarifini alanlar aynı tadı tutturamıyor.(bende dahil:( )kilo sorunu yaşamadığımız için arkadaşlarla birlikte ne varsa yedik; dayanamadık...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM KARDEŞİM...

EKŞİLİ ÇORBA

2009-10-22T01:20:00.000-07:00

MALZEMELER
köftesi için:
1 kase kıyma, 1 kaşık irmik, 1 kaşık ince bulgur, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan, tuz,karabiber.
malzemeleri yoğurup yuvarlak küçük köfteler yapıyoruz.(ben kurutulmuş reyhan koymadım)
çorba malzemesi:2 kaşık yağ, 1 kaşık domates salçası, 1 tatlı kaşığı silme un, 1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane, 1 etsuyu tableti, 1 çay kaşığı dolusu limon tuzu, 1 çay bardağı hazır erişte, 1 su bardağı haşlanmış nohut

YAPILIŞI
tenceremize yağımızı alıyoruz.sıcakken üzerine nane ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika soteliyoruz. unu da ilave edip karıştırıyoruz. üzerine salçamızıda ekleyip 1-2 dk. daha salça kokusu çıkana dek kavurmaya devam ediyoruz. üzerine suyunu ,et suyu tabletini , limontuzunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. kaynayınca köfteleri ilave ediyoruz.köftelerin içindeki bulgurlar şişince; nohutu ve erişteyide ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. erişteler pişince ateşten alıp 15 dk. dinlendiriyoruz.sıcak sıcak servis yapıyoruz.
bu tarifi sevgili yeturlalezzetkareleri. yeşim arkadaşım yapmış...bende denedim; inanılmaz lezzetli oldu... eşim iki tabak yedi... çocuklarda çok beğendi...herkese şiddetle tavsiye olunur...
AFİYET OLSUN...

YORUM SİZİN

2009-10-21T07:10:00.000-07:00

biz şimdiye kadar biz olarak yaşarken; geldiler ve sen kürt sen türk sen alevi sen sünni dediler!!!...işte bu şekilde bizleri bölme politikası uygulayıp başarılı olacaklarını sanıyorlar!!!!!!!!!!!!!
aslaa ve asla vatanımızı kurtlara teslim etmeyeceğiz...çünkü bizler birer aslanız, kaplanız...
bizler atatürk' ün evlatlarıyız....... bu böyle kalacak!!!!!!!!
ne mutlu türküm diyene.........

SELANİK KEK

2009-10-16T13:58:00.000-07:00

"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA "nurmutfakta. arkadaşıma gönderiyor kolaylıklar diliyorum...
evet; şimdi sizinle çok sevdiğim bir tarifi paylaşmak istiyorum....selanik keki hep hazır alırdık pastaneden... sevgili komşumuz güner ablanın vermiş olduğu bu tarifi denemeye karar verdim... iyiki denemişim... harika oldu...şiddetle tavsiye olunur...

MALZEMELER

1 pk yumuşak margarin,

1 sb şeker,

1 sb bütün fındık,

1 kahve fincanı sıvıyağ,

1 sb kuru üzüm,

2 yumurta,

1' er pk vanilya ve kabartma tozu,

aldığı kadar un...
YAPILIŞI

yağ ve şeker iyice yoğurulur...diğer bütün malzeme ilave edilip çok katı olmayacak şekilde hamur yapılır...hamuru 3 e bölüp rulo yapıp pişirin... pişen hamuru ilk sıcağı çıkınca birer cm şeklinde dilimleyin... fazla kalın olmasın...sonra tepsiye dizip 10 dk daka pişirin... işte süüüüüppppperrrr bir kurabiye.... yapmayan pişman olur ve bu lezzetten mahrum kalır...afiyet olsun...

yine bir haftayı daha geride bıraktık... soğuk ve yağmurlu günlere hazırız artık...kaloriferler yanmaya başladı...akşamları soğuk olmaya başlamıştı... yaşasın sıcak....

herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.... sevgiyle kalın...

HANIM GÖBEĞİ

2009-10-11T12:47:00.000-07:00

ilk defa ramazanda deneyip beğendiğimiz bir tatlı oldu hanım göbeği...

uzun süredir tarif ekleyemiyordum...nihayet başka bir yöntemle resim ekleyip sizlerle paylaşıyorum... sevgili arkadaşım sahra bu konuda bana yardımcı oldu...ona çok teşekkür ediyorum...

bu ara bir kaç tarif denemem oldu... hepsi çok beğenildi... evde can sıkıntısından dolayı ne yapacağımı şaşırınca ortaya güzel şeyler çıktı...umarım sizde deneyip beğenirsiniz...

bu tarifim kibeleninmutfagi. arkadaşımızdan... çok güzel şeyler yapmış ama bu sıra biraz ara vermiş...

MALZEMELER

125 gr margarin, 1,5 su bardağı su, 2 su bardağı un, ayrıca3 yumurta,

Şerbet:3 su bardağı seker, 2,5 su bardağı su, 1 tatlı kasığı limon suyu,

YAPILIŞI

su şeker kaynatılır... kaynayan serbetin altı bıraz kısılır kıvama gelene kadar kaynatılır. limon suyu eklenir karıstırılır... kenara alınır soğuması beklenir...

kızartmak için:200 ml sıvı yağ

tencereye su ve yağ eklenir... kısık ateste yağ eriyene kadar beklenir... kaynamaya yakın un ilave edilir... tahta kaşıkla 5 dakika helva yapar gibi karıstırılarak pisirilir...soğuyunca içine yumurtalar teker teker eklenerek yedirilir... biraz dinlendirilir...el hafif sıvı yağ ile yağlanır; cevizden biraz büyük parçalar koparılır yuvarlanır... ortası parmakla delinir simit sekli verilir... teflon veya geniş bir tavaya sıvı yağ boşaltılır... ısıtılmaz soğuk yağın içine tatlılar dizilir... ocağın altı yakılır... orta ateste arada tavayı sallayarak arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişirilir...yağın hamurların üstüne çıkması gerekiyor... az yağda güzel olmaz...tek seferde pişmeyen tatlılar için yağ soğuyuncaya kadar beklenir... soğuk şerbete atılır. şerbeti çekince servis yapılır.

AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN ARKADAŞLAR... :)

(yumurtalar büyükse bir tanesini kırmayın...çok cıvık olur...)

DENİZ SEFAMIZ

2009-10-10T05:31:00.000-07:00

sevgili arkadaşımız leyla ankaradan gelince bir kaç gün plaja gittik...harika vakit geçirdik... oooohhhh sefamız olsun....(ben-leyla-selma)

denizden hiç çıkmak istemedik...yaz gelsede gitsek...

ALLAH ne verdiyse sofrası...erikler, köfteler, patates haşlaması, simit, gözlemeler,biber dolma ve kek... ne de güzel yeniyor... insanın iştahı bir açılıyorki sormayın...

sevgili leylacığım....resimleri ancak yayınlayabildim... kendine iyi bak canım...kolay gelsin...

YAZDAN KALMA ANILAR

2009-09-29T03:54:00.000-07:00

bu gördüğünüz şahane eriklerin tadına bakıldı... çok güzel ve tatlıydılar....

burada görmüş olduğunuz şahane çilekler ankara'da kuzenimiz suzan'ın çiftliğindeki bahçeden ellerimizle toplanıp reçel oldular... süpppperrrr lezzetliydiler...

deniz'ciğim ellerine sağlık canım... çilek toplamak o kadar zevkliki ; içinden çıkasımız gelmemişti... hem yedik, hemde topladık...

bu kadar kişiye ne dayanır... deniz'le birlikte topladık... çocukllarda yardım etti...

işşşşte.... süper ailemiz.... öndeki babayiğit kayınpederim, aysel ablam(görümcem)deniz, yelda, suzan, sezai,(kuzenlerim), gülüş halam(gülşen ama biz öyle diyoruz)selahattin enişte, ali enişte, tolga berk(sünnet çocuğumuz), tuvana, ikizlerimiz özgür taylan ve öykü... benim kızlarıda unutmayayım...

yaz başı ankara' daki halamızın torunu tolga berk'in sünnet düğünü için oraya gittik... 3 gün kaldık... düğün de çok güzel oldu... hepimiz eğlendik... sonrasında çubuktaki çiftliğede gittik... meyve ağaçları ve bahçe içindeki bu doğa harikası yerden hiç ayrılasımız gelmedi... erikler, çilekler, kayısılar... hepppsi çok güzeldi... tabiki mangal partisini unutmayalım... her şey çooook güzeldi... herkese çok teşekkürler...

KADİR GECESİ

2009-09-15T07:23:00.000-07:00

Bin damla serilsin yüreğine, bin mutluluk dolsun gönlüne, bütün hayallerin gerçek olsun, duaların Kabul olsun bu gece. Kadir gecen mübarek olsun..

KATMER POĞAÇA

2009-08-27T03:29:00.000-07:00

SEVGİLİ ARKADAŞLAR; ŞU SIRA TARİF EKLEYEMİYORUM... PC VE FOTOĞRAF MAKİNAMDAKİ ARIZADAN DOLAYI SİZLERLE PAYLAŞIMLARIM OLAMIYOR MAALESEF... BEKLEYEN TARİFLERİM VE DENEYİMLERİM VAR... EN KISA ZAMANDA HEPSİNİ SİZLERLE PAYLAŞACAĞIM... HERKESE KOLAY GELSİN...

bende bu tarifi İftar Bereketi Etkinliği-3 için birdemliksohbet sevile gönderiyorum... evet ; sahurda tok tutucu, lezzetli bir tarif... yapımıda çok kolay... değişik şeyler yemek isteyenlere önerilir... ben bu tarifi sevgili arkadaşım (filizcelezzetler. )FİLİZ de yedim...çok güzel olmuştu...tarifide buradan tıklayarak ulaşabilirsiniz... katmer poğaçayı yaptığım arkadaşlarımda çok beğendiler... hem senin eline sağlık filiz arkadaşım hemde benim elime sağlık... haydi bakalım sıra sizde....

ŞİMDİDEN HERKESE KOLAY GELSİN VE AFİYET OLSUN...

SOSYETE TATLISI

2009-08-21T14:01:00.000-07:00

MALZEMELER
4 yumurta, 1 sb şeker, 1/2 sb sıvı yağ, 1 sb hindistan cevizi, 1 sb ceviz, 1 sb galeta unu, 1 pk kabartma tozu,
KEKİ ISLATMAK İÇİN
3 çb ılık süt, 1,5 çb şeker
MUHALLEBİSİ
3,5 b süt, 1 çb mısır nişastası, 2,5 çb şeker, 1 çk vanilya, 1 pk krem şanti
YAPILIŞI
en üstteki kek malzemesini kek yapar gibi sırasıyla çırp... kare borcamda 20-25 dk pişir... (160 derecede)
kremasınıda pişirdikten sonra soğumaya bırakın... krem şantiyi ayrıca çırpıp soğutun... kremayla şantiyi yavaşca karıştırın... kekimizi ıslatalım... üstüne kremasını döküp buz dolabına koyalım... bir kaç saat dolapta bekleyince harika oluyor... benim sabırsız kızlarım fazla bekletmeden bir kaç dilim hallediyorlar...
bu yaz bu tarifi eşimin kuzeni AYTEN; bize yaptı... o günden beri büyük kızım sürekli istiyor... harika bir lezzet.... ramazanda hafif ve lezzetli bir tatlı...helede soğukken tadına doyum olmuyor...
HAYDİ BAKALIM... AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN...

FATOŞ' UN LEZZETLİ GÜN MASASI

2009-08-16T15:11:00.000-07:00

evet arkadaşlar... adındanda anlaşılacağı üzere geçen hafta günümüz vardı... ramazan dolayısıyla erken tarihe aldık... çok güzel; hem lezzetli hemde sohbetli bir gündü... fatoş bize çok leziz bir masa ve hamur işleri hazırlamış...nelermi var dı?
zeytinyağlı yaprak sarma
haşhaşlı çörek
kuskus salatası
kıymalı börek
şekerpare
piramit pasta
hepsi müthiş lezzetli ve güzeldi... bizde bir güzel afiyetle yedik...sevgili arkadaşlarım hepinizi buradan öpüyorum... ellerine sağlık fatoş...
ayrıca selma arkadaşımın oğlu serkan askerden teskere almak üzere... salı günü bitiyor inşAllah... bundan sonraki hayatını mutlu , sağlıklı ,huzurlu geçirmesini diliyorum...HAYIRLI TESKERELER...
herkese güzel bir hafta diliyorum

LOSEV' E DESTEK İÇİN BİR TIK

2009-08-14T13:24:00.000-07:00

SIRA GELDİĞİNDE VOLKAN ÖLMÜŞTÜ '[Losemi hastasi] Volkan Dundar 13 yasindaydi. Hastanede ilik nakli icin yillarca sira bekledi. Bir gun Dundar ailesinin telefonu caldi.Nakil icin sira geldigini soylediler.. Ancak Volkan bu telefondan 4 gun once olmustu. Son 10 ayda 15 losemili cocuk, uygun ilik bulundugu halde hastanede yatak bulunamadigi icin yasamini yitirdi.'Kampanyamiz hizla ilerliyor. Ama zamanimiz cok az. Bugun de losemili bir cocuk basvurdu. 6/6 tam uyumlu verici kardesi olmasina ve hastanin yasamasi kemik iligi nakline bagli olmasina ve hastanin yasamasi kemik iligi nakline bagli olmasina ragmen nakil yaptiracak hastane bulamiyor. En yakin 3 ay sonrasina randevu veriliyor. Yani bir anlamda beklerken ol deniliyor. Bunun icin zamanimiz yok. Ben utaniyorum. Ama ne yapacagimi da sasirdim. Gercekten bu insanlar bu kadar duyarsiz mi? Ya da bir tek biz mi telaslaniyoruz? Acaba biz de mi 3 maymun olmaliyiz ki aksam rahat uyuyalim? Hayir , olamaz.Insanlik henuz olmedi. Ya gercekten bizim cok yakinimiz birisi yasayacakken goz gore gore olse biz ne yapardik? Insanlar katil olur yahu.Haydi tuslara daha fazla dokunalim ve bu sayiyi kisa zamanda 1 MILYONA cikaralim, sonra da 5 milyona. Sesimizi basin bile duymuyor, siyasiler nasil duysun?Elinize saglik. Kolay gelsin.
Dr. Ustun EZER
Yonetim Kurulu Baskani
LOSEV Losemili Cocuklar Vakfidestek için sadece bir TIK TIK
Sevgili Candan tarifler 'in sayfasından alınmıştır. Yapmamız gereken tek şey bir tık arkadaşlar ...
Allah tüm hastaların yardımcısı olsun...

ŞEKERPARE

2009-08-09T14:46:00.000-07:00

evet... uzun bir ayrılıktan sonra; size kavuşmanın heyecanıyla tatlı yiyelim tatlı konuşalım arkadaşlar... işte benim şekerparem...
bilgisayarımın bozuk oluşu ve tatil derken epey zaman yoktum... sizleri inanın çoooook özledim...
gerçekten bu kadar bu işe alışacağıma ve bağlanacağıma inanmıyordum... sizlerin sıcaklığı ve samimiliğiniz beni çok mutlu etti... yeni tarifler ve arkadaşlar edindim... öyleki ta Amerikadan AYBİKE arkadaşım Zonguldak' a kardeşine gelince benide ziyaret etti... çoooook güzel bir gün geçirdik... arkadaşımı ve kızlarını çok çok öpüyorum...
şimdide tatlımın tarifine geçiyorum...
MALZEMELER
1 pk yumuşak margarin, 1 sb irmik, 1 çb şeker, 1 pk kabartmatozu, 1 pk vanilya, 2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek) aldığı kadar un...
ŞERBETİ
4 sb şeker, 5 sb su, birkaç damla limon...
YAPILIŞI
un hariç diğer malzemeler güzelce yoğurulur... boza kıvamına gelince un yavaş yavaş ilave edilir... çok katı olmayan bir hamur elde edilir... sonra istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürülür... çatalla üzeri çizilir... fırında 45 dk pişirilir ... çok fazla sararmasın... kaynamakta olan şerbeti üstüne döküp bir tepsiyle kapatalım... soğuyunca servis tabağına alınır... harika bir lezzet... pastanedekilerin tadında... yapmanızı tavsiye ederim... yaklaşık 35-40 adet çıkıyor...
AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN ARKADAŞLAR...

ZONGULDAK " TA BÜYÜK BULUŞMA

2009-07-04T04:35:00.000-07:00

sevgili arkadaşım aybike ceylan beni ziyaret etme inceliğini gösterdi... kardeşi ile bebeği ve aybike"nin cici kızları...
aybike"ciğim amerikada yaşıyor... zonguldak"a kardeşine gelince bir gününüde bana ayırdı... çok sıcak ve hoş sohbetli bir gündü... hemen kaynaştık... ben çok çok mutlu oldum... çok güzel bir dostluğa adım attık...
canım arkadaşım aybike"ciğim... tekrar görüşmek dileğiyle çok çok teşekkürler... geldiğin için ne kadar mutlu oldum anlatamam canım...
mutlu ve sağlıkla bir tatil geçirmeni diliyorum...

FİLİZ.... AYBİKE VE BEN
sevgili komşum filizle birlikte arkadaşımızı ağırladık... filizciğim çok güzel bir cevizli ve tarçınlı kurabiye yapmış... ellerine sağlık arkadaşım...
aybikeciğim bana çok güzel bir baharat takımı getirmiş... çok çok teşekkürler... beni ziyaret edişi bana zaten çok güzel bir hediye oldu...
herkese kolaylıklar diliyorum... yolu buradan geçen arkadaşlarımıda beklerim...

REGAİP KANDİLİ

2009-06-25T14:30:00.000-07:00

Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, kabuslar senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir gecede doğsun ki Duaların kabul, kandilin mübarek olsun.

arkadaşlar pc bozuk olduğu için takip edemeyebilirim sizleri... herkesin regaip kandili kutlu olsun... dualarınız kabul görsün...

size sürprizim var arkadaşlar... bekleyin ve görün... pc deki arıza giderilince yayınlayacağım...

LALELİ KEK

2009-06-15T14:26:00.000-07:00

evet arkadaşlar... bu da nereden çıktı diyeceksiniz... zebra kekin kalıptaki çakmaaa versiyonu...

kek yapmaya karar vermiştim... sonra bunu zebra kek yapayım dedim...ama bu arada kek kalıbını yağlamıştım... borcam tepsiyi yağlamaya üşendim... hadi buda böyle birşey olsun bakalım ortaya ne çıkacak dedim... kalıba sırasıyla kakaolu ve sade hamuru döktüm... sonra kürdan yardımıyla aralara girdim... işte sonuç bu... benim çok hoşuma gitti ve sizinle paylaşmak istedim... benim kek tarifim zaten hep aynı hamurdan olduğu için yenisini yazmıyor sizi önceki kekimin linkiyle başbaşa bırakıyorum...muhteşem kekim.

denemenizi tavsiye ederim... görüntü çok hoş oldu... afiyet olsun ama kilo olmasın...

tabakta diğer gördüğünüz poğaçalar biri sucuklu diğeri ise sade...güzel bir hafta diliyorum...

çocuklar karne aldı... karneler çok güzel... artık lise son sınıf ve lise birinci sınıf olmak üzere iki kız annesiyim... ikisi için çok zor bir sene...ALLAH ; kızlarıma ve bütün öğrencilere zihin açıklığı versin...

YAZ KIZARTMASI ve PİLAV

2009-06-07T13:47:00.000-07:00

yazın bizim evin fiks menüsü... kimsenin hayır demeden yiyeceği bir çeşit... denize veya pikniğe giderken çok yaparım... zaten anlatmaya gerek yok... eminim her evde olan ve yapılan bir yemek türüdür... ben patates, patlıcan, kabak, havuç, biber kızarttım... üzerine domates sosla üüüüfff... istersen yeme... e kızartma olunca yanında pilav olmazsa olmaz...
artık karneler için geri sayım başladı... SBS sınavını atlattık... sıra karnede... cuma gününü çooook merakla bekliyorum... inşAllah bütün çocukların karnesi benimkilerde dahil olmak üzere süper olur... şimdiden herkese hayırlı olsun... hepimizede iyi tatiller...

SU BÖREĞİ

2009-05-31T13:56:00.000-07:00

Tarifimi PDCS etkinliği için narinmutfagi82. arkadaşıma gönderiyor, kendisine kolaylıklar diliyorum.yapımı çok zor (bana göre) olan su böreğimin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum... yemesini çok seviyorum ama yapımının zor olmasından dolayı yılda 1 yada 2 defa yaparım... MALZEMELER

7 yumurta, yarım sb süt, biraz tuz, aldığı kadar un, 1 pk erimiş margarin, peynirli yada kıymalı harç...( ben peynir koyuyorum...kıymalı biraz ağır olabilir)
YAPILIŞI

yumurta ve süt iyice çırpılır... tuzu eklenip unu yavaş yavaş ilave edilir... azar azar ilave edilmezse topaklanma olur ve çok yoğurmanız gerekir... çok sert olmayan bir hamur elde edilir... hamur 8 parçaya bölünür... bezelerin üstü örtülür... 10 dk sonra tek tek açılır... temiz örtüye serilir...(ben yufkaları ikiye keserek haşlıyorum) hepsi bitince ilk açılan yufkadan başlanarak kaynamış tuzlu suda haşlanır... 1 yada 2 dk sonra alınır ve soğuk suya koyulur... süzgeçin tersi kullanılarak suyu süzdürülür... temiz bir bezle suyu alınır... her yufkadan sonra 4-5 kaşık erimiş margarin dökülür... 4. yufka haşlanınca peyniri yada kıymalı harcı koyulur... kalan 4 yufka bitince üzerine margarin koyulup fırına sürülür... 1 saatten fazla bir zamanda pişer...fırınınıza göre üzeri iyice kızarınca çıkarıp servis yapabilirsiniz... sıcak yemeniz tavsiye edilir... müthiş lezzetli bir börek ama çok zahmetli...

su böreği yaparken iki kişi olmanız tavsiye olunur... yoksa tek başına yorucu olabilir... haydi bakalım kolay gelsin...

AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN... HERKESE GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM...

SELMA' CIĞIMIN LEZZETLİ GÜN MASASI

2009-05-27T13:33:00.000-07:00

sevgili arkadaşım selma; bize özel muhteşem lezzetler dolu bir masa hazırlamış... çok marifatli bir arkadaşımdır kendisi... uzun yıllara dayanıyor dostluğumuz... hamur işlerinde üstüne yok diyebilirim... canım arkadaşım ELLERİNE SAĞLIK...

masada yok yok... KISIR, PEYNİRLİ BÖREK, HAŞHAŞLI ÇÖREK, PİZZA, CEVİZLİ BURGU MİLFÖY veeeeee PROFİTEROL... hepsi çokçooooook güzel olmuştu... test edip onaylandı... ellerine sağlık canım arkadaşım...

yıllardır süren çok güzel bir günümüz var... gün bahane sohbet şahane... bütün arkadaşlarımıda çok seviyorum... selma, yasemin, fatoş, mihriye, ayfer, vildan, bendeniz ve kız kardeşim meral...

BURADADA ANA SINIFLARININ YAPTIĞI GÜZEL GÖSTERİLERİNİN RESİMLERİNİ GÖRÜYORSUNUZ...

AH AH,,,,, ŞİMDİ ÇOCUK OLMAK VARDI... ÇABUK MU BÜYÜDÜK NE?????

GÜZEL BİR ÇOCUKLUK GEÇİRDİM... ÇOK YARAMAZDIM...BEN BÖCEKLERİ, AĞAÇLARI TANIYARAK BÜYÜDÜM... AĞAÇLARIN EN YÜKSEĞİNE ÇIKARDIM... ŞİMDİ ÇOCUKLAR EVDE YADA KREŞLERDE BÜYÜYOR... TOPRAĞA BASAMIYOR... YAPACAK BİR ŞEY YOK...

BÜTÜN ARKADAŞLARIMA GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM...

PAÇANGA BÖREĞİ

2009-05-23T15:00:00.000-07:00

yaptığımız yürüyüş sırasında yolda otlatmaya çıkarılmış keçi ve yavrularıyla karşılaştık... yavrularını sevdik... çok güzeldiler... baharın müjdecisi bu yavrular annelerini emmek için hiç bir fırsatı kaçırmıyorlar... güzel yurdumdan değişik bir manzara...

nihayet paçanga böreği yaptım... yemekteyiz programında hep gördüğümüz bir börek... bir kaç arkadaşımda bloglarında yayınlamışlar...birde ben bu şerefe nail olayım dedim... çok güzel ve lezzetli bir börek... yufkayı üçgen kesip çift kat yaptım... aralarına su sürdüm...sonra birer dilim pastırma ve kaşar koydum... sardıktan sonra kızgın yağda kızarttım...işte bu kadar... hem kolay hemde değişik bir börek... pazar kahvaltısına ne yapayım diye düşünenlere bir alternatif...
haydi bakalım herkese kolay gelsin... afiyet olsun ama kilo olmasın...
herkese güzel bir hafta diliyorum...

KÜÇÜK PİZZACIKLAR

2009-05-22T02:13:00.000-07:00

melek. arkadaşımın 43.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ne gönderiyorum... eminim herkes bunu bizde yapıyoruz diyordur... ama misafir gelince pratik ve değişik bir çeşit olabiliyordur... bende artan mayalı hamurumu bu şekilde değerlendirdim... küçük yuvarlaklar yapıp üzerine yağ, salça ve kekik... hepsini karıştırıp bunların üzerine sürüyorsunuz...daha sonra evdeki malzemenize göre sucuk, salam vs... koyabilirsiniz...hamurun tarifine buradan ulaşabilirsiniz... herkese kolay gelsin ve güzel bir hafta sonu diliyorum...

SUSAMLI KANDİL SİMİDİ

2009-05-11T14:45:00.000-07:00

BU TARİFİMİ www.tarifdunyasi.com/ GÖNDERİYORUM ve KOLAYLIKLAR DİLİYORUM... MALZEMELERİ
1 pk yumuşak margarin, 1 çb sıvı yağ, 3 yk şeker, 1 tk tuz, 3 yk sirke, 1 pk kabartmatozu, 2 yumurta sarısı(beyazı üzerine sürülecek),un, bol susam ve çörek otu....
YAPILIŞI
susam hariç tüm malzeme güzelce yoğurulup; şekil verilip üzerine susam dökülür... harika ve ağızda dağılan bir simit...şu sıra süekli yapıyorum... çocuklar ve eşim bayılıyor...
AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN CANLARIM... HERKESE GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM...

ANNELER GÜNÜ

2009-05-10T15:20:00.000-07:00

EVET NE KADAR BÜYÜSEK TE BİZ HEP ANNELERİMİZİN BEBEĞİ OLARAK KALACAĞIZ...
CANIM ANNEM SENİ ÇOK ÇOK ÇOOOOOOK SEVİYORUM...SENİ ALLAH BAŞIMIZDAN EKSİK ETMESİN...
TÜM ANNELERİNDE ANNELER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM...

MİHRİYE' DEKİ GÜNÜMÜZ ve MASAMIZ

2009-05-06T13:46:00.000-07:00

yaşpastamız çok hafif ve lezzetliydi... kreması pastane kremasıydı...

arkadaşımız çok güzel şeyler hazırlamış... ellerine sağlık... menümüzdekiler...

zeytinyağlı yaprak sarma, çiğ köfte, kıymalı pide, patatesli börek, yaşpasta... herşey çok güzeldi...yemek bahane,,,,,sohbet şahane....ellerinize sağlık arkadaşım mihriye ve hamarat kızı ilknur...

KIRMIZI BİBER DOLMASI

2009-05-02T15:56:00.000-07:00

ÇOK SEVDİĞİMİZ YEMEKLERİMİZDEN BİR TANESİ...

tarifini vermeye gerek varmı bilmiyorum...çünkü hepimiz dolma yapmayı biliyoruz... ben buzluğumda kalan son biberlerimi dolma yaptım... soğan, pirinç, nane, salça, baharatlar ve sıvıyağ kullanarak zeytin yağlı şekilde yaptım... biz kırmızı biber dolmasını kıymalıdan ziyade bu şekilde daha çok seviyoruz... üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurt dökülebilir...
HERKESE KOLAY GELSİN VE GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM...

HUNİ KURABİYE

2009-05-01T08:11:00.000-07:00

BU KURABİYE VE TARİF; ARKADAŞIM BİLGEN HANIMA AİT... ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM... TARİFİNİ DAHA SONRA YAYINLAYACAĞIM...

nihayet kılavyem kendine geldi... artık yazabiliyorum... harika... bir kaç gündür yazamayınca insan boşlukta gibi oluyor... kolay gelsin arkadaşlar...
sevgili arkadaşım derya çok güzel bir şeye adım atmış...losev. e yardım amaçlı bir www.ispanak.com.tr site olan buradan ve MUDO mağazalarından alışveriş yaparak katkıda bulunmuş oluruz... arkadaşımızın bu güzel ilgisine çok teşekkürler...

BANA YARDIM EDİN LÜTFEN

2009-04-28T12:35:00.000-07:00

KIZKARDEŞİMDE BİR 5 ÇAYI...MENÜMÜZDE PEYNİRLİ BÖREK VE PATATES SALATASI... RESİM ÇEKERKEN ÇAYIM DÖKÜLDÜ... HERNEYSE ...YEMEK BAHANE ... SOHBET ŞAHANE... AFİYET OLSUN BİZE...

BİRKAÇ GÜNDÜR KILAVYEM BOZUK... NE OLDUĞUNU ANLAMIYORUM... YORUM YAZAMIYORUM... SIKILDIM ARKADAŞLAR... YARDIM BEKLİYORUM... EKRAN KILAVYESİYLE ZOR YAZILIYOR... HERKESE KOLAY GELSİN...

EDA' NIN LEZZET SOFRASI VE 23 NİSAN

2009-04-22T14:16:00.000-07:00

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN...

HAFTA SONU SEVGİLİ EDA' NIN EVİNDE ÇOK ŞIK VE LEZZETLİ BİR MASADAYDIK...NELER YOKTUKİ...EN BAŞTA SOHBET ÇOK GÜZELDİ...

PEYNİRLİ POĞAÇA, YAPRAK SARMA, KIYMALI BÖREK, ELMALI ÇÖREK,PATAESLİ VE YOĞURTLU SALATA, PEYNİRLİ POĞAÇA, KİVİLİ VE ÇİLEKLİ PASTAAA.....

(iki değişik peynirli poğaça vardı...iki defa peynirliyi yanlış yazmadım arkadaşlar)

EDA' CIĞIM... ELLERİNE SAĞLIK...HEM SOHBETİN HEMDE BİZİM İÇİN YAPTIĞIN HAMUR İŞLERİN ÇOK GÜZELDİ... ÇOK TEŞEKKÜRLER...

TUZLU KURABİYE

2009-04-18T13:36:00.000-07:00

MALZEMELERİ
yarım paket erimiş margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz, 2 yumurta(1 sarı üzeri için), yarım çay bardağı sirke, yarım çay bardağı soğuk su, kabartma tozu, aldığı kadar un....
YAPILIŞI
1 yumurta sarısı hariç tüm malzeme güzelce yoğrulur... sonra istenilen şekil verilir... yumurta sarısı sürülüp; üzerine susam yada çörek otu dökülüp pişirilir... AFİYET OLSUN....

MUSTAFA KEMAL ATATÜRK

2009-04-16T09:19:00.000-07:00

Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz. En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır.

Ey kahraman Türk kadını, sen yerde sürünmeye değil, omuzlar üzerinde göklere yükselmeye layıksın.

Anaların bugünkü evlatlarına vereceği terbiye eski devirlerdeki gibi basit değildir. Bugünün anaları için gerekli vasıfları taşıyan evlat yetiştirmek, evlatlarını bugünkü hayat için faal bir uzuv haline koymak pek çok yüksek vasıflar taşımalarına bağlıdır. Onun için kadınlarımız, hattâ erkeklerimizden çok aydın, daha çok feyizli, daha fazla bilgili olmaya mecburdurlar; eğer hakikaten milletin anası olmak istiyorlarsa.

Büyük dinimiz çalışmayanın insanlıkla hiç ilgisi olmadığını bildiriyor. Bazı kimseler çağdaş olmayı kâfir olmak sayıyorlar. Asıl küfür onların bu zannıdır. Bu yanlış tefsiri yapanların maksadı İslâmların kâfirlere esir olmasını istemek değil de nedir? Her sarıklıyı hoca sanmayın, hoca olmak sarıkla değil, dimağladır.

ATATÜRK bu sözleri yıllar önce söylemiş.... ne dersiniz?

sevgili arkadaşımızÖYKÜ bloglar ATATÜRK resimleriyle dolsun diye güzel bir hareket başlatmış...DERYA arkadaşımızda gördüm...bende seve seve katılıyorum... şu anda gözlerim dolu dolu..... bize ne zorluklarla bıraktığı vatanımız ne hale geldi... bu günlerde yanımızda olup bizi tekrar ışığınla aydınlatasan ATAM.... seni çok çok seviyorum...çocuklarımıda ATATÜRK çü yetiştirdim...

SEVGİLİ ATATÜRK' E SONSUZ SEVGİ VE SAYGILARIMI SUNUYORUM...

ISPANAKLI KAYGANA

2009-04-12T13:51:00.000-07:00

40. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ
bu tarifi sevgili arkadaşım http://missgibi.blogcu.com/ a gönderiyorum... MALZEMELERİ
bir tutam ıspanak, 1 soğan, 2 yumurta, tuz, baharat, 1 bardak un, 2 baradak su......
YAPILIŞI
ıspanaklar yıkanıp doğranır... soğan rendelenip diğer malzemeler eklenir... güzelce karıştırılır... boza kıvamındaki hamur ; yağlanmış tavaya dökerek pişirilir... bu ölçüden yaklaşık 6 tane çıkıyor... yapmasıda yemeside kolay.... AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN ....GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM....

ŞİMDİ LALE ZAMANI

2009-04-11T03:27:00.000-07:00

HER YER LALE .... İNSANIN İÇİNİ ISITIYOR....

BURADAKİ LALEDE BENİM GEÇEN HAFTA ALIŞVERİŞ MERKEZİNDE YAPTIĞIM BİR EBRU ÇALIŞMASI.... İSTEYEN HERKES EBRU ÇALIŞMASI DENEYEBİLİYORDU.... BEN EBRU KURSUNA GİTMEK İSTİYORDUM... AMA BURADA YOKTU... BU BENİM İÇİN ÇOK GÜZEL BİR DENEYİM OLDU...

HERKESE GÜZEL BİR HAFTA SONU DİLİYORUM...

SEVGİLİ KOMŞUMUZ http://enesmelodi.blogspot.com/ POLİS HAFTASINI KUTLUYORUM...

SUSAMLI PARİS GÜZELİ KURABİYESİ

2009-04-09T15:01:00.000-07:00

40. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ
bu kurabiyeyi sevgili arkadaşım http://missgibi.blogcu.com/ a gönderiyorum...
MALZEMELERİ
125 gr margarin, 2 su bardağı un, 1 çay bardağı toz şeker, 1 pk kabartma tozu, 2 yumurta, 1 çb susam...
YAPILIŞI
yağı , şekeri ve yumurtayı bir kapta iyice elinle ezerek karıştır... (margarin oda sıcaklığında) diğer malzemeyide ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğur... istediğin şekli verip bol susama bulayıp fırına sür... afiyet olsun...
anlatması zor ama yapılışı çok kolay...hemencecik oluyor... bu tarif bir kaç gündür yayınlanmayı bekliyordu...
neyse yine hafta sonu geldi çabucak... bütün blog arkadaşlarıma güzel bir hafta sonu diliyorum...

2009-04-07T09:03:00.000-07:00

SEVGİLİ ARKADAŞIMhttp://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/ BANA BU ÖDÜLÜ LAYIK GÖRMÜŞ... ÇOK ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM...BENDE BU KURALLARA UYARAK BİR KAÇ ARKADAŞIMA BU ÖDÜLÜ YOLLUYORUM...
KURALLAR:

ÖDÜLÜ VEREN KİŞİNİN LİNKİNİ YAYINLAMAK

ÖDÜLÜ VERDİĞİN KİŞİLERE HABER VERMEK

BU ARKADAŞLARIN LİNKİNİ YAYINLAMAK

http://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.com/

http://beceriksizgelinden.blogspot.com/

http://atesbocegim.blogspot.com/

http://www.kibelesofrasi.com/

http://defneylebirlikte.blogspot.com/

http://filizcelezzetler.blogspot.com/

http://sihirlioklava.blogspot.com/

http://fikomutfakta.blogspot.com/

http://simayhobievi.blogspot.com/

http://meltemlitatlar.blogspot.com/

http://kzmveben.blogspot.com/

ADINI YAZAMADIĞIM DİĞER ARKADAŞLARIMADA ÖDÜLE LAYIK GÖRÜYORUM... HERKESE KOLAY GELSİN ARKADAŞLAR.....

FATOŞ ABLAMIN LEZZET SOFRASI

2009-04-05T13:24:00.000-07:00

ETİMEK TATLIMIZDAN DA ÖZEL BİR RESİM... AFİYET OLSUN ...

bir kaç gün önce eşimin akrabası bir ablamıza gittik... her zaman birlikte olduğum sevdiğim insanlarla birlikte çok hoş ve güzel bir gün geçirdim... fatoş ablamız hoş sohbet ve mizah yönü olan bir ablamız... artık gerisini siz düşünün... sağolsun bizim için çok güzel şeyler hazırlamış...

KIYMALI BÖREK, PEYNİRLİ BÖREK, CEVİZLİ POĞAÇA, LOKUMLU MİLFÖY, YAPRAK SARMA, ETİMEK TATLISI....

hepsindende yedim... kilo falan düşünmedim... ama akşam yemek yemedim...bu şekilde dengelemeye çalıştım... diye düşünüyorum... onca şeyden sonra yeseydim artık ne olurdu bilmem... etimek tatlısının üstüne jöle koymuştu... harika görünüyordu... tadıda muhteşemdi... fatoş ablacım ELLERİNE SAĞLIK ... BİZEDE AFİYET OLSUN(OLDU)...

İRMİK LOKMASI

2009-04-03T02:49:00.000-07:00

bloglarda dolaşırken sevgili arkadaşım http://sihirlioklava.blogspot.com/ da bu tarifi gördüm...hem çok kolay, hemde malzemesi az... evde olan şeyler ... ilk gün irmiğimin azizliğine uğradım...açılmamış paket böceklenmişti... sonradan irmik alıp yaptım... çok lezzetli, hafif, kolay, herkesin yapabileceği bir tarif...
MALZEMESİ...3 yumurta, 6 kaşık ince irmik, yarım çay kaşığı kabartma tozu,
ŞERBETİ...300gr şeker, 300 gr su ve 2 damla limon suyu....

ÜSTTEKİ MALZEMEYİ ÇIRP SONRA KIZGIN YAĞA TATLI KAŞIĞI İLE DÖK... PİŞENİ ŞERBETE AT .... İŞTE BU KADAR.... YİYENE AFİYET OLSUN,,,, YAPANIN ELLERİNE SAĞLIK....
HERKESE GÜZEL BİR HAFTA SONU DİLİYORUM....

SEBZELİ TAVUK HAŞLAMA

2009-03-31T13:17:00.000-07:00

MALZEMELER

yarım tavuk, 5 tane patates, 10 tn arpacık soğan, 5 tane sarmısak, 2 havuç, 2 biber, 2 domates, tuz.....

YAPILIŞI

tavuklar temizlenip yıkanır ve kendi suyuyla pişmeye bırakılır... pişmeye yakın diğer malzemeler koyulur... isteğe göre sıcak su ilave edilir... fazla ezilmeden ocaktan alınır...

biz tavuğu böyle haşlama olarakta çok severiz... içindeki soğan ve sarmısak kokusunu alır... gribin çok olduğu şu sıralarda suyundanda faydalanmakta yarar var...

her gün ne pişireyim diye düşünürken epey zamandır yapmadığım tavuk haşlamayı sebzeli olarak yaptım ... genelde tavuğu kızartırız... aslında bu şekilde daha sğlıklı...

herkese kolay gelsin ve AFİYET OLSUN....

SİGARA BÖREĞİ

2009-03-30T14:29:00.000-07:00

bende kızlara kabak mücveri yaptım... kızım çok sever... kurabiyelerde vardı...onları daha sonra yayınlayacağım... aslında resimler ters oldu... alttaki üstte olmalıydı... acemi olunca bu kadar oluyor işte... resimlerde sevde arkadaşım kadar başarılı değilim... (harika resimler çekiyor)

bugün kızımın arkadaşı geldi.... ben alış verişteyken; bana sürpriz yapıp patates salatası ve sigara böreği yapmışlar... börekler kızarırken resimlerini çekmek istedim... çok güzeldiler... tarifini herkes biliyodur...

sadece mücvere 2 kabak, 2 yumurta, 1 soğan, tuz, nane, acı biber koyuyorum... az unla kıvamını ayarlıyorum... işte bu kadar... şimdi bizde biliyoruz dediğinizi duyar gibiyim... değişik şeyler koyan varsa yorumlarınızı bekliyorum... AFİYET OLSUN....

MERCİMEK ÇORBASI

2009-03-29T06:13:00.000-07:00

işte buda benim mercimek çorbası... tarifi vermeye gerek yok...herkes biliyordur...ama ben sadece mercimek ve havuç koyuyorum... diğer sebzeleri zaten yiyoruz diye düşünüyorum... böylede çok lezzetli oluyor... haşlayıp blendırdan geçirip üzerine kızdırılmış yağa nane ve pul biberi koyup süslüyorum... AFİYET OLSUN...

BENİM PERİŞAN KURABİYEM

2009-03-24T05:03:00.000-07:00

MALZEMELER
1 sb şker, 2 yumurta, 1 pk kabartmatozu, 1 pk kuş üzümü, 1 pk eritilip soğumuş margarin, un...
YAPILIŞI
şeker ve yumurta mikserle iyice çırpılır... margarin, kuş üzümü ve kabartma tozu koyulup biraz karıştırılır... unu yavaşça ilave edilip biraz sert hamur yapılır(çok sert değil)...sonra hamurdan bir yemek kaşığı ile kaşık kaşık tepsiye koyulur... kurabiyelerin üstü tırtıl gibi olur...fırında rengi çok sararmadan alınır...işte bu kadar... çok basit ve lezzetli bir kurabiye...ben bu kurabiyenin tarifine başka bir yerde rastlamadım... yani değişik bir tarif diyebilirim...
bu kurabiyenin tarifini 5 yıl kadar önce antalyaya taşınan arkadaşım şerife den almıştım... onu da buradan anmak istedim... herkese AFİYET OLSUN....
sevgili komşum..::http://enesmelodi.blogspot.com/ blogcu olarak aramıza katılmış bulunmaktadır...kendisine hoşgeldin diyerek başarılar diliyorum... güzel yorumu için çok çok teşekkür ederim...

KEK - ÇAY - SOHBET

2009-03-22T15:01:00.000-07:00

herkesin bildiği üzere bir kek tarifi... yapılışını yazmıyorum... tek fark benim içine yumuşamış elma ve havuç koymam...çünkü elma yumuşayınca kimse yemiyor... bende bu şekilde değerlendirdim... elma, havuç, ceviz ve tarçını unutmayalım... 5 ÇAYIMIZ İÇİN KEK bölümündeki tariften yararlanabilirsiniz...
ben bu hafta sonu yoğun misafirlerimle hoş sohbetle birlikte güzel vakit geçirdim...umarım sizinde iyi geçmiştir...yeni bir haftaya başlarken herkese güzel bir hafta diliyorum...

SUCUKLU KURU FASULYE

2009-03-20T09:11:00.000-07:00

bu akşamki menümüzde sucuklu kuru fasulye, pilav ve salata var... önden birde tarhana çorbası...soğuk bir kış akşamında daha ne istenirki?.. herkesin bildiği bir yemek olduğu için malzemeleri ve nasıl yapıldığını yazmaya gerek yok diye düşündüm... bugün ne pişirsem diyenlere bir öneri... herkese AFİYET OLSUN....İYİ HAFTA SONLARI...SEVGİYLE KALIN...

UN HELVASI

2009-03-18T15:01:00.000-07:00

MALZEMELERİ
1 pk margarin, 2 sb un, 2 sb süt, 1 sb eker...
YAPILIŞI
malzemesine bakıp çok kolay sanmayın... kısık ateşte karıştırıp kavurmaktan kolum ağrıdı... ama sonuç mükemmel... kandil akşamı için yaptım... gelen misafirlerim çok beğendi...
yağla birlikte unu tencereye koyup kısık ateşte güzelce sararıncaya kadar kavuruyoruz... rengini çok karatmayın... bu arada sütle şekeri iyice eritin... ben ılıtıyorum... pastörize süt kullanınca kaynatmaya gerek yok... sararan una yavaş yavaş sekerli sütü ilave edin... ama karıştırmayı unutmayın... sütü koyarken dikkat edin... çünkü sıçrayabiliyor... benim elim yandı...
işte bu kadar. çok kolay değilmi? sonra ister tepsiye alıp kare kesin; ister kaşıkla şekillendirin...
YAPANIN ELİNE SAĞLIK; YİYENE AFİYET OLSUN....

KIYMALI MANTAR SOTE

2009-03-15T14:17:00.000-07:00

MALZEMELER
yarım kg mantar, 2 soğan, 200 gr kıyma, 1 küçük patates, yağ, salça yada domates, yeşil biber ve baharatlar....
HAZIRLANIŞI
mantarlar temizlenip iyice yıkanır...soğanlar kavrulur... biberi eklenir....kıyması koyulup az sotelenir... salçası koyulup mantarları ilave edilir...hiç su koymayın...çünkü kendi sulanıyor...sonradan suyu azalırsa ilave edebilirsiniz... ben patatesleri minik küp şeklinde doğruyorum... istemezseniz patates koymayabilirsiniz...ben küçük kızım mantar yemediği için; o patateslerini yesin diye koyuyorum...AFİYET OLSUN...

herkesin aynı şeyi yememesi çok kötü...ayrı düşünmek zorunda kalıyorsun... bazen insanın çok çeşit yemek yapası gelmiyor... eşim karnıbahar, bamya, bezelye yemez... benim de en sevdiğim yemeklerdir...düşünün işte...ya kayınvalidemde yada annemde yiyorum...
çok başınızı ağrıttım galiba .... neyse güzel bir hafta sonuydu...umarım sizikide öyle geçmiştir...iki gündür geziyoruz... havada fena değildi... şimdi zorlu bir hafta bizi bekliyor...çünkü kızların ikisininde bu hafta yazılıları var... ALLAHım zihin açıklığı versin...(herkesin çocuğuna) küçük kızım bu sene 8. sınıfta ve işi zor...
HERKESE GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM.... :))

PAÇA ÇORBASI

2009-03-13T15:05:00.000-07:00

MALZEMELERİ
500 gr et, 1 baş sarımsak, 1 çay bardağı sirke, 4 yk un, tuz, su,
YAPILIŞI
etler kendi suyuyla biraz pişirilir... unu ilave edilip kavrulur... (etler yağsızsa yağ ilave edilir)azar azar suyu koyulur... devamlı karıştırmak gerekir...sirkesi ve sarımsağı eklenir... iyice pişirilir... en son üstüne yağ ve biber kızdırılabilinir...
ben et diye yazdım ama bizde kelle paça etinden yapılır... bunların olmadığı yerde etle yapılır...bu soğuk kış günlerinde çorba en iyi gıda ve vitamin... bu çorbayı annem yaptı tabiki...tatilde gittiğimizde...anneler olmasa ne yapardık...ALLAH onları başımızdan eksik etmesin... neyse hüzünlenmeyelim... sonra zor toparlanıyor insan... AFİYET OLSUN... kolay gelsin...

HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN TATLI

2009-03-12T10:14:00.000-07:00

MALZEMELER
1 paket yufka, 250 gr ceviz, 1/2 sb sıvıyağ, 4 bardak su, 3 sb şeker, limon....
YAPILIŞI
3 tane yufka alınır... bir tanesine ceviz dökülür...diğerlerinin arasına çok az yağ sürülür...3 de tek tek sarılır...aynı işlem yeteri kadar yapılır... rulo yapılan yufkalar 2 parmak arayla kesilir... fırında 45 dk da pişer...çok sarartmayın... şerbeti dökünce koyu renk olabilir...şerbetide kaynatılır... ikiside aynıı ılıklıkta dökülür.... zaten paketin üstündede yazar...
çok kolay ve lezzetli bir tatlı... böyle hazır şeyleri çok sevmem ama ben çok beğendim...
haydi bakalım kolay gelsin arkadaşlar... AFİYET OLSUN....

KIYMALI VE ISPANAKLI KURU YUFKA BÖREĞİ

2009-03-10T07:37:00.000-07:00

MALZEMELERİ
8 adet kuru ev yufkası, 3 sb süt, 1/2 sb yağ, 2 yumurta
İÇ MALZEMESİ
250 gr kıyma, 250 gr ıspanak, 1 soğan, baharatlar........
YAPILIŞI
Yufkalar iyice ıslatlılıp bekletilir... bu arada içini kavurabilirsiniz...zaten yazmaya gerek yok... herkes biliyordur...sonra yağı, sütü 1 yumurta sarısı hariç içinin sosu hazırlanır... sonra katkat döşenir... sütünü aralara bol dökün... dördüncü yufkada içi koyulur...diğer yufkalarda koyulur...üstüne yumurta sarısı sürülüp sütlü malzemeden dökülüp fırına verilir... kolay gelsin... çok lezzetli bir börek... AFİYET OLSUN........

8 MART KADINLAR GÜNÜ

2009-03-07T16:02:00.000-08:00

BİRŞEY SÖYLEMEYE GEREK VARMI?
NAZIM HİKMET GEREKENİ SÖYLEMİŞ ARKADAŞLAR....
KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN....

MEVLİT KANDİLİ

2009-03-07T15:38:00.000-08:00

GECENİN GÜZEL YÜZÜ YÜREĞİNİZE DOKUNSUN.....
ŞEYTAN SİZDEN UZAKTA, MELEKLER BAŞUCUNUZDA OLSUN....
GÜNEŞ ÖYLE BİR DOĞSUNKİ; DUALARIMIZ KABUL ,,,,,
MEVLİT KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN....

evet öyle güzel bir geceki; kimsenin bu gece dua için açılan elleri boş kalmasın...
AMİN

DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ

2009-03-07T09:25:00.000-08:00

MALZEMELER
1 kg kereviz, 1 patates, 1 soğan, 1 portakal suyu, 1 havuç, 1/2 çb yağ, 1 tk şeker, 2 çk tuz, 1 sb su.....
YAPILIŞI
bütün malzeme yıkanıp , yuvarlak olarak doğranır....ilk önce soğan sonra kereviz ve patatesler havuçlarla birlikte tencereye dizilir... şekeri, tuzu, yağı, portakal suyu ve suyu koyulup kısık ateşte pişirilir... AFİYET OLSUN....
basit bir yemek ama besleyicide...bizim evde eşim için pişer... çocuklar ve ben sevmeyiz... ama içindeki portakal suyu kokusunun ağırlığını alıyor... bende biraz yedim... bir defa daha pişirebilirim...eşim için... senede bir veya iki defa pişiririm... haydi kolay gelsin arkadaşlar...

KABUKLU BARBUNYA

2009-03-05T10:27:00.000-08:00

evet.... bugün yöresel bir yemek tarifi yayınlıyorum... anneciğimin ellerine sağlık... tatilde yapmıştı ama; ben yayınlamaya zaman bulamamıştım...karadeniz yöresine ait bir yemek...çok çok severim... annem benim için pişirdi... hadi bakalım tarifine........
MALZEMELERİ
1/2 kg barbunya, istediğiniz kadar kabuklarıyla kurutulmuş fasulye, 1 soğan, evde kurutulmuş acı kırmızı biber ( koza biberi) yağ, tuz, 1 kaşık salça......
YAPILIŞI
bir gece önceden malzeme ıslatılır...( kabuklu fasulyede sıcak suyla ıslatılır) ertesi gün hepsi ayrı ayrı haşlanır... (haşlama suyunu döküyoruz) sonra soğanlar kavrulur....kırmızı biber ve salça eklenir... malzemesi koyulup, suyu eklenir...tuzu unutmayalım.... biz severek yiyoruz... AFİYET OLSUN....

KADAYIF TATLISI

2009-03-02T02:14:00.000-08:00

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ.......37. HAFTA....... MALZEMELERİ
250 gr kadayıf, 1/2 sb sıvıyağ, 1/2 sb şeker.....(bunların hepsi güzelce kavrulur... sararıncaya kadar...)
kreması için; 1 kg süt, 5 tepeleme yk un, 4/3 sb şeker, 1 pk kremşanti........
YAPILIŞI
kadayıf kavrulup güzelce ufalanır...çok ince olmasın... kremasıda şanti hariç devamlı karıştırılarak pişirilir... ılık hale gelince şantisi koyulup mikserle iyice çırpılır... en alta kadayıfın yarısı, üstüne kremanın yarısı koyulur... onun üstüne kadayıf, en üstede kreması koyulup; afiyetle yenir... isteğe bağlı fındık, cevizde serperbilirsiniz....
hem hafif hemde lezzetli bir tatlı... AFİYET OLSUN......
yağmurlu ve soğuk bir pazartesi günü... bu sene pek kar yağmadı... herşey mevsiminde güzel...güzel bir hafta diliyorum herkese...
bu tarif sevgili kurs arkadaşım bilgen hanım' ın tarifi...geçen sene tarifi ondan aldım... birçok defa yaptım... bizim kursta herşeyin tarifini alır ve hemen dener... ellerine sağlık... teşekkür ederim arkadaşım....

BU TARİFİ http://sevincceden.blogcu.com/ ARKADAŞIMA GÖNDERİYORUM

YOĞURTLU BULGUR KÖFTE

2009-02-27T13:56:00.000-08:00

MALZEMELER

2 sb köftelik bulgur, 1 soğan, baharatlar, 1 yumurta, tuz, un, su, sarımsak, yoğurt...salça...

HAZIRLANIŞI

bulgur üstünü örtecek kadar sıcak suyla ıslatılır... sonra un, yumurta, rendelenmiş soğan, baharatlarla iyice yoğurulur...ele fazla yapışmaması lazım... elinizi ıslatarak köfteleri küçük küçük yuvarlayın... kaynamış tuzlu suda haşlayın... hepsi pişince süzün...sarımsaklı yoğurtu hazırlayıp köftelerin üstüne dökün... sonra arzuya göre salçalı ve biberli sos yapıp üzerine döküp süsleyin...

işte hafta sonuna göre bir tarif...kolay, lezzetli bir yemek...hadi bakalım herkes mutfağa...eminim sizinde vazgeçilmezlerinizden olucak... yerken beni hatırlayın arkadaşlarım...

bütün arkadaşlarıma; sağlıklı, huzurlu, mutlu güzel bir haftasonu diliyorum...

AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN.....

ben bu günlerde 2 kilo aldım...şu anda vermeye çalışmıyorum... hava soğuk olduğu için yürüyüşe çıkamıyorum... artık havalar ısınınca inşALLAH ... bundan sonra almamaya çalışıyorum... evde olunca can sıkıntısından yiyorum...HAYDİ KOLAY GELSİN CANLARIM.....

HAÇAPUR BÖREĞİ

2009-02-20T22:11:00.000-08:00

MALZEMELER
2 bardak ılık su, 1 yumurta,(içine) yarım su bardağı sıvı yağ(,yufkayı yağlamak için ayrı yağ kullandım) tuz, un....
içi için hangi malzemeyi isterseniz...( ben kıymalı iç hazırladım....)
HAZIRLANIŞI
yukarıdaki malzemeler iyice yoğurulur... dinlenmeye bırakılır....bu arada iç malzemesi hazırlanır. hamur alabildiğince açılır...içi sıvıyağla yağlanır...yufka ortaya doğru katlanır....bütün kenarlar ortada toplanıp kare hale getirilir...sonra yine yağlanıp içi koyulur...bu sefer zarf gibi katlanır....tepsiye koyulup elle iyice yayılır...tepsi boyunda yayabilirsiniz....fırına sürün....yaklaşık 1 saat sonra pişer...işte size kolay, lezzetli bir börek.... şimdiden kolay gelsin...
benim misafirlerim ve çocuklarım çok beğendi...ertesi güne kalan böreği zor paylaştılar..
asıl börek tarifinde kaşar ve beyaz peynir kullanılmıştı...benim peynirim az olunca kıymalı harç
kullandım...çok güzel oldu...bu böreği YEMEKTEYİZ de NURTEN HANIM yapmıştı...bende uzun süredir denemek istiyordum...misafirim gelince bende bunu yapmaya karar verdim...herkes çok beğendi ve tarifini aldı... denemenizi öneririm arkadaşlar... yorumlarınızı ve sorularınızı bekliyorum...AFİYET OLSUN....

ELMALI AY ÇÖREĞİ

2009-02-17T10:17:00.000-08:00

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 36. HAFTA mutfaktelaşı arkadaşıma gönderiyorum.

MALZEMELER
3 yumurta, 3 kahve fincanı un, 2 fincan şeker...1 pk petibör bisküvi ,2 elma, ceviz içi, 1 tk tarçın, pudra şekeri
YAPILIŞI
yumurta, şeker iyice çırpılıp un eklenir ...yuvarlak borcama en alta bisküvi yerleştirin...üstüne incecik elma dilimleri koyulup; sırayla tarçın ve ceviz koyulur...kek hamurunu borcamdaki malzemelerin üstüne döküp pişirilir.... soğumak üzereyken pudra şekeri dökülür...sonra bardakla yarım ay şeklinde kesilir....(bardağın yarısıyla kesilir)AFİYET OLSUN...
bu tarifi hiç bir yerde bulamazsınız...ben çok araştırdım ve bulamadım...yani biraz bana özel...deneyenlere kolay gelsin... yorumlarınızı bekliyorum......

ÖDÜLÜM....

2009-02-15T11:00:00.001-08:00

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM
http://filizcelezzetler.blogspot.com/
http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/

beni bu ödüle layık görmüşler....onlara çok teşekkür ediyorum...

1..sana bu ödülü veren arakaşın linkini vermek...
2..ödül verdiğin 7 arkadaşın linkini vermek...
3..bu arkadaşları haberdar etmek...

http://turklokumu.blogspot.com/
http://buramburam.blogspot.com/
http://atesbocegim.blogspot.com/
http://sarimutfak.blogspot.com/
http://www.gunebakantarlalari.blogspot.com/
http://birtutamzencefil.blogspot.com/
http://aslininmutfagi.blogspot.com/

bende yukarıda ki arkadaşlara ödül yolluyorum...almaları için bana bekliyorum....

ELMALI RULO KURABİYE

2009-02-12T15:33:00.000-08:00

MALZEMELER
125 grm margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 yk yoğurt, 1/2 su bardağı şeker, 1 yumurta, un..

İÇİ İÇİN
3 elma, fındık, tarçın, 1 çay bardağı şeker

HAZIRLANIŞI

margarini eritip soğuttuktan sonra diğer sıvı malzemeler karıştırılır....en son un ilave edilip; kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir... diğer tarafta kabukları soyulan elmalar rendelenip; şekerle pişirilir....rengi değişince tarçın ve fındık koyulur...soğumaya bırakılır...hamur ikiye bölünüp çok ince olmayacak şekilde açılır...iç malzeme koyulup rulo sarılır...diğer hamurda aynı yapılıp buz dolaba kaldırılır... 1 saat sonra 1cm kesilip hemen fırına verilir...30 dk da pişer... soğuyunca üstüne pudra şekeri dökebilirsiniz....AFİYET OLSUN...

MİM

2009-02-12T06:00:00.000-08:00

sevgili blog arkadaşım http://filizcelezzetler.blogspot.com/ beni mimlemiş... kaç gündür fırsat bulamadım...şimdi yanıtlıyorum....
yakınındaki kitabı al...

ADI:AYLİN
161. sayfayı açıp; 5. cümleyi bloğunda yaz...
AYLİN VE AYŞE BELKİ DE YİRMİ YILDIR GÖRMEMİŞLERDİ BİRBİRLERİNİ...SOYSAL APARTMANINDA EVCİLİK, SAKALMBAÇ VE SEKSEK OYNADIKLARI ÇOCUKLUK GÜNLERİNİN VE HİLMİ DAYI'NIN BOSTANCIDAKİ EVİNDE DÜZENLENEN GENÇLİK PARTİLERİNİN, BAHÇE PİKNİKLERİNİN ÜSTÜNDEN YILLAR , YILLAR AKMIŞTI...

ben bu kitabı 10 yıl kadar önce okumuştum...çok güzel bir kitaptır...arkadaşlarıma önerebilirim...
5 blog arkadaşıma gönderiyorum..

http://aysegulungunlugu.blogspot.com/

http://defneylebirlikte.blogspot.com/

http://baharcicegi.blogspot.com/

http://dunyadanornekler.blogspot.com/

http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/

bende bu arkadaşları mimledim... istererse cevaplandırabilirler...

BOŞNAK BÖREĞİ

2009-02-02T13:58:00.000-08:00

MALZEMELERİ
1 kg un, 2 tk tuz, su--yumuşak margarin, sıvıyağ....
iç malzemesi....5 patates, 2 soğan, tuz, baharatlar.....
YAPILIŞI
un, su , tuzla yumuşak bir hamur yoğurulur...soğanlar incecik doğranır, patatesler rendelenir....istenilen baharatlar eklenir...hamur 8 parçaya bölünür. hepsi tabak büyüklüğünde açılır.birine yumuşak margarin sürülür, diğeri üstüne kapatılıp ; iyice açılır...yufka sıvıyağla yağlanır...sonra iç malzeme kenardaki yuvarlağın üstüne ince şerit halinde koyulur... sonra kenarlardan çekerek sarılır...çektikçe hem incelir, daha güzel olur... kocaman bir yuvarlak oluşur...bunu tepsiye istediğimiz gibi yerleştiririz....diğerleride aynı yol takip edilerek yapılır...fırına sürülür...1 saat kadar zamanda pişer.... AFİYET OLSUN..........

yaklaşık 1 hafta yoktum... malum tatil... çocukların karnelerde iyi çok şükür.... annemlerin yanına gittik... ne kadar yemek istediğim yöresel yemekler varsa annem yaptı... banada afiyetle yemek düştü... annemin elindenmidir nedir; hepsi çok güzeldi... annem banada öğrenmem gerektiğini söylüyor... bence çok haklı... anneciğim ellerine sağlık...bazılarının resimlerini çektim.. onların tariflerinede yer vereceğim... neyse hepinizi çok özledim.... arkadaşlar görüşürüz....

PASTANE POĞAÇASI

2009-01-25T03:12:00.000-08:00

MALZEMELER
1,5 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 pk margarin(oda sıcaklığında), 1 pk kabartma tozu 1 pk maya, 4 tk şeker, 1 tk tuz,aldığı kadar un (ben tepeleme 3 nescafe fincanı koydum)....
HAZIRLANIŞI
un hariç diğer malzemeler iyice yoğurulur... mayada kabartılmadan içine koyulur... en son ununu koyup iyice yoğurulur... tabiki kıvamı her zaman olduğu gibi kulak memesi yumuşaklığında olmalı.... hamuru 1,5 saat kadar buzdolabında bekletin... çıkarınca tepsiye yuvarlak olarak şekillendirilir... yumurta sarısı sürüp üzerini + şeklinde bıçakla kesin.... fırında yaklaşık 1 saatte pişer... şimdiden kolay gelsin....AFİYET OLSUN.............
bu tarif banu' nun tarifi..... bende dün gelen misafirlerime yaptım....resimdeki benim yaptığım poğaça.... arkadaşlarımın hepsi bunun tarifini aldı....yani çok beğenildi....çocuklarımda çok beğendi... ben tavsiye ediyorum; pişman olmazsınız.... şimdiden kolay gelsin.....deneyenler; yorum bekliyorum...

BANU ' NUN BİZİM İÇİN HAZIRLADIĞI LEZZET SOFRASI

2009-01-23T02:20:00.000-08:00

Pazartesi günü davetliydik.... bizim için çok güzel şeyler hazırlamış.... bir yedik ki sormayın.

MENÜ de neler vardı neler....

TIRTIL KURABİYE , MERCİMEK SALATASI, YOĞURTLU PATATES, PASTANE POĞAÇASI

KIYMALI BÖREK, ETLİ BULGUR, YAŞ PASTA.........

ara ara size onların tariflerini veririm...okullar tatil olduğu için; bizde bu sofralar daha çok kurulacak... buyrun bekleriz...

(Banu;Oya teyzemin kızı ) ELLERİNE SAĞLIK BANU' cum...

KIRMIZI BİBER TURŞUSU

2009-01-18T02:41:00.000-08:00

MEZEMELER
2 kg kırmızı biber, 1çay bardağı sirke, 2 baş sarımsak, 2 yk tuz, 1 çay bardağı sıvıyağ....
HAZIRLANIŞI
biberler içleri çıkarılıp yıkanır... tepsiye koyup fırına sürün...1 saat kadar sonra kabukları soyulacak hale gelir....kabukları soyulan biberler kavanoza sarımsaklarla ve tuzla birlikte
sırayla döşenir.....en üstede yağı ve sirkesi ilave edilip kapağı kapatıp kaldırabilirsiniz...
ben buzdolaba koyuyorum...
bizim evde kırmızı biberin her hali çok sevilmekte ve tüketilmektedir... yazda hazırlayıp kışın
tüketiyoruz... dolma, turşu, ezme, kızartma vs.... AFİYET OLSUN.....

SOSLU FIRIN PATATES

2009-01-17T03:36:00.000-08:00

MALZEMELER;
4 patates, 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ, 2 yumurta, tuz ve baharatları, sosis veya sucuk,
1 su bardağı un....
HAZIRLANIŞI
Patatesler soyulup ince ve yuvarlak doğranır... sonra yumurta, süt, un, yağ iyice çırpılır...ben mikserle çırpıyorum.. kare borcama bir sıra patates ,sos. sosis olarak kat kat döşenir.... en üstüne isterseniz kaşar koyabilirsiniz.. ben koymadım... onun için malzemeye yazmadım...
bir saat fırında pişirin... sıcacıkken çok güzel oluyor...hem 5 çayınada yapılabilir... şimdiden kolay
gelsin.....AFİYET OLSUN....

KIYMALI LAHANA VE BİBER DOLMA

2009-01-11T04:55:00.000-08:00

MALZEMELERİ
2 bağ lahana, 6 tane biber, 3 tane soğan, 1 bardak pirinç, 300 gr kıyma, maydanoz, baharatlar, tuz, 1 kaşık salça, 2 kaşık sıvıyağ,
YAPILIŞI
lahanalar haşlanıp soğumaya bırakılır, soğanlar ince ince doğranır. pirinç yıkanıp bütün malzeme
katılıp biraz yoğurulur. sonra lahanalar küçükve tombul şekilde sarılır. biberler doldurulur... tencereye tam üstüne gelecek şekilde su eklenir. kaynayıncaya kadar harlı ateşte sonra kısık ateşte 1 saatte pişirilir . üzerine sıvıyağ gezdirilir.... AFİYET OLSUN.....

CİĞER YAHNİ ve PİLAV

2009-01-11T04:38:00.000-08:00

CİĞER YAHNİ İÇİN MALZEMELER

1 paket ciğer, 3 tane soğan, 1/2 çay bardağı zeytinyağ, tuz, baharatlar...

HAZIRLANIŞI

ciğerler doğranıp yıkanır, tavaya koyulup suyu çekene kadar hafif ateşte pişirilir... soğanlar piyazlık doğranır... çiğere yağı katlılıp biraz soteleme yapılır.. kapağı kapatmayın... sonra soğanlar koyulup biraz daha soteleme yapılır... soğanlar istediğiniz kıvama gelince baharatları koyulur... tuzu unutmayın.(baharatları yağ kızgınken koyarsanız tadları daha iyi ortaya çıkar)

pilavda istediğiniz şekilde olabilir....AFİYET OLSUN.........

SICACIK BİR SOHBET İÇİN

2009-01-05T15:49:00.000-08:00

ZILBIT KAVURMA

2009-01-04T14:45:00.000-08:00

ZILBIT
YÖRESEL YEMEĞİMİZ ve MALZEMELERİ
1 zılbıt, 3 adet pırasa, 3 yumurta, tuz , karabiber, pulbiber
YAPILIŞI
zılbıtlar ayıklanır(elinizi karartmaması için limon sürün) tuzlu suda toprakları inene kadar 1 , 2 saat bekletilir. bir kaç defa yıkanır.tuzlu suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. sonra süzülüp iyice sıkılıp alınır. elinizi yakmayın. temizlenip küçük doğranan pırasalar yağda sotelenir. 10 dk sonra zılbıtlar eklenip iyice karıştırılır. 5 dk sonra yumurtalar kırılıp iyice karıştır. yumurtalar karışınca pişmiş demektir. süper oluyor....AFİYET OLSUN.............