MALZEMELER: 4 orta boy patlıcan, 2 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak, 2 çay kaşığı tuz, 100 grm kıyma, yağ, istenilen baharatlar, YAPILIŞI: Patlıcanlar aygazda közlenir, kabukları soyulur, ince ince doğranır. az yağda sotelenir. başka bir kaba alınır. sonra biraz yağda kıyma kavrulur, içine istenilen baharatlar koyulur. 2 kaşık salça ilave edilir. sarımsaklı yoğurt yapılır. patlıcanların üzerine dökülür. en üstede kıymalı sos dökülür. sostaki salça isteğe bağlı. ayrıca közlenmiş kırmrzı biberde ilave edebilirsiniz.ben öyle yapıyorum. müthiş güzel oluyor. haydi bakalım herkese AFİYET OLSUN.........
.jpg)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder