11 Kasım 2009 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMA

tarifiaslında herkesin yaptığı gibi... ben kuşüzümü ve fıstık koydum o kadar.... herkese kolay gelsin... akşama ne pişirsem diyenlere fikir olsun diye yayınladım...

09 Kasım 2009 Pazartesi

10 KASIM

Bir zamanlar gelir, beni unutmak veya unutturmak isteyen gayretler belirebilir. Fikirlerini inkâr edenler ve beni yerenler çıkabilir. Hatta bunlar, benim yakın bildiğim ve inandıklarım arasından bile olabilir. Fakat, ektiğimiz tohumlar o kadar özlü ve kuvvetlidirler ki bu fikirler, Hint'ten, Mısır'dan döner dolaşır gene gelir, verimli neticeleri kalpleri doldurur.

Beni görmek demek, mutlaka yüzümü görmek değildir. Benim fikirlerimi, benim duygularımı anlıyorsanız ve hissediyorsanız bu kâfidir.

08 Kasım 2009 Pazar

NİŞASTALI KATMER BÖREK

harika el açması bir börek... çok beğenilerek yendi... herkese tavsiye olunur... bu tarifi sevgili arakadaşımız keskinlininmutfagi. yapmış... bende denedim...çok güzel oldu... arkadaşımızın ve benim ellerimize sağlık...
MALZEMELER:
Hamur icin : 2 cay bardagi sivi yag, 3 tane yumurta , 2 su bardagi ılık su, 4 yemek kasigi yogurt , 1 tatlı kasigı tuz , Aldigi kadar un
İÇİ İÇİN: 1 kilo patates haslanmis , 2 tane kuru sogan , Baharat, hepsinden 1 cay kasigi kimyon, pilbiber, karabiber, tuz yeteri kadar , 1 yemek kasigi salca
ARASI ICIN: 250 gr.margarin , 500 gr.nisasta

YAPILISI: Hamuru yogrun yarim saat dinlendirin ... 24 tane beze alin her bezeyi tatli tabagi büyüklügünde acin nisasta ile... 12 tanesine 1'er yemek kasigi eritilmis margarin sürün diger 12 taneyide üzerine kapatin... 2 katli hamuru merdane ile acin... icine yine margarin sürüp bu sefer bohca seklinde katlayin ve dolapta en az 30 dakika bekletin... Hamurlar donarken icini hazirlayin ... Patatesleri rendeleyin soganlari kücük kücük dograyin...Soganlari soteleyin baharatlari ve salcayi katin... patatesleride ekleyip 2-3 dakika kavurun ...Donan hamuru merdane ile acip yine margarin sürün... bir ucuna patatesli icten koyup rulo seklinde sarin ,tepsiye dizin... bütün hamurlar icin ayni islemi uygulayin... Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerine 1 tane cirpilmis yumurta sürüp 4 parmak aralikla cizigler atin 170 derecede pisirin
HERKESE KOLAY GELSİN...
AŞISI GERÇEĞİBUGÜN BİR İYİLİK DAHA YAPIN ARKADAŞLARINIZLA PAYLAŞIN OLUR MU?DOMUZ GRİBİ AŞISI GERÇEĞİ
Şimdiye kadar üç firma üretim yapmış:GlaxoSmithKilne firmasının Pandemrix, adlı aşısı.
Baxter International’ ın H1N1aşısı.Her ikisininde henüz lisansı yok. Avrupa ilaçlar kuruluşu tarafından onaylanmamış.
Novartis tarafından üretilen Influenza A (H1N1) 2009 Monovalent .Amerikan’nın bazı eyaletlerinde zorunlu aşılamaya karşı tepkiler artıyor. Aşılardan ölümler meydana gelmekte. İngiltere ülkesinde kesinlikle böyle bir uygulama yapmayacağını söylüyor. Diğer ülkelerdede durum farklı değil.Bu aşılar yapıldıgı takdirde:-Guillain-Barre sendromu-Vaskülit-Felç-Anafilaktik şok-ve ölüme neden olabileceği duyuruluyor.Ayrıca Novartis firmasının geliştirdiği ilacın yan etkilerini Novartisin kendi laboratuvar sonuçlarından okuyabilirsiniz.
ŞİMDİ OLAYI İSTERSENİZ TÜRKÇE KONUŞALIM
1-DOMUZ GRİBİ AŞISINDA DOMUZ KANI VAR..
2-BU AŞININ İÇİNDE KISIRLIK YARATAN YAN ETKİ VAR.
3-BU AŞININ İÇİNDE İNSANIN GENETİK YAPISINI BOZAN MADDELER VAR
.4-BU AŞININ İÇİNDE DÜNYADA BİR NUMARALI KANSOROJEN MADDE ÖZELLİĞİ TAŞIYAN FORMALDEHİT BULUNUYOR.YANİ AMERİKA YASAKLI OLAN AVRUPADA YASAKLI OLAN BİR MADDE..(AMERİKADA BU AŞIYI VURULAN VATANDAŞ DEVLETE DAVA AÇMIŞ)
ŞİMDİ İŞİN SOSYOLOJİK BOYUTU
1-ALMANYADA HÜKÜMET YETKİLİLERİ BÜROKRASİ KESİMİ CİVASIZ AŞIYI KULLANIRKEN, HALKA CİVALI AŞI KULLANACAKLAR BU HABER ALMANYADA DUYULUNCA HALK AYAKLANDI-
ÜLKEMİZE GELEN İLK PARTİ AŞI (500 000 AŞI) CİVALI HABERİNİZ VARMI.
2-KUŞ GRİBİ HASTALIĞININ İLACI OLAN TAMİFULU İLACININ FİRMA SAHİBİ Donald Rumsfeld (amerikanın 3. etkili adamı) idi VE 2 MİLYAR DOLAR KAZANDI. ŞİMDİ BU HASTALIĞIN İLACI OLAN FİRMALARIN HEPSİNİN YAHUDİ FİRMASI OLDUĞUNU BİLİYORMUSUNUZ..
3-TÜRKİYE DE CİDDİ OLMAMASINA RAĞMEN SÖZDE BİR KAÇ İLDE ESKİLERİN AJAN LAWRENCE LERİ GİBİ ÜLKEMİZE SOKULAN SÖZDE SANAL HASTALIK İLE HALKI KANDIRAN BU ÜLKE YÖNETİCİLERİ, HABERLERDE YAPILAN DOMUZ GRİBİ HABERLERİ İLE HALKI PSİKOLOJİK OLARAK BASKI ALTINA ALIP KENDİLERİNCE ALINACAK 43 MİLYON AŞININYANİ 1 MİLYAR DOLARLIK AŞININ BAHANESİNİ OLUŞTURDUKLARINI BİLİYORMUSUNUZ.
4-HİÇBİR ÜLKEDE, HATTA ÖLÜMLERİN YAŞANDIĞI ÜLKELERDE BİLE ÜLKE HALİNDE BU KADAR AŞI TALEBİ OLMAZKEN NEDEN TÜRKİYE KOBAY ÜLKE OLARAK DENENİYOR..Domuz gribi aşısını ilk kullanacak olan ülke türkiye yani kobay
5-DOMUZ GRİBİ HASTALIĞININ KENDİ KENDİNE OLUŞABİLECEK BİR EVRESİ OLMAYAN HASTALIK OLDUĞUNU BİLİYORMUSUNUZ. YANİ ÖZEL LABARATUARDA ÖZEL HAZIRLANMASI GEREKEN BİR HASTALIK OLDUĞUNU BİLİYORMUSUNUZ.
yaşındaki virüs uzmanı Adrian Gibbs, `Yaptığım incelemede bu virüsünbir laboratuardan çıkmış olma olasılığını çok yüksek olarak buldum`dedi”
ŞİMDİ ASIL DÜŞÜNÜLMESİ GEREKEN ŞEY
1-İSRAİLİN TEVRATTA ARMEGEDDON SAVAŞI YAPACAK VE SADECE 144.000 KİŞİ KALACAK DİYOR. BU SAVAŞ İLLA SİLAHLA OLACAK BİR SAVAŞ OLMADIĞINI DÜŞÜNDÜĞÜMÜZDE. BU SALGIN HASTALIKLARIN HEPSİ LABARATUAR DA HAZIRLANAN HASTALIK OLDUĞUNU DÜŞÜNDÜĞÜMÜZDE VE İLAÇ FİRMALARININ HEPSİNİN YAHUDİ KURULUŞ OLDUĞUNU DÜŞÜNDÜĞÜMÜZDE, SİZCE SONUÇ NE ÇIKIYOR...
2-HACCA GİDECEKLERE BU AŞI VURULACAK MIŞ... ŞİMDİ HACI ADAYLARINA DİYANETE SORUYORUZ. HARAMLA TEDAVİ OLUNMAZ HADİSİ ŞERİFİ VARKEN, VE DOMUZ GRİBİ AŞISININ İÇİNDE DOMUZ KANI VARKEN, BU AŞIYI ALAN HACI ADAYLARININ HACCININ KABULÜNÜ VE SAĞLIĞINI NASIL HİÇE ATILABİLİR.BU ARAŞTIRMA YAZISINI MUTLAKA OKUYUN..
Yakın bir zamana kadar, DNA, içine girilmez bir alandı. Ama bugün çok net biliyoruz ki, genetik sarmallar rahat açılabiliyor ve istenildiği gibi kromozom dizilişine eklemeler, çıkarmalar yapılabiliyor...
Genetik yapısıyla oynanmış gıdalar, doğrudan genetik yapıyla ilintilenen aşılar, tıpkı bilgisayarımıza şu veya bu şekilde giren virüs programları gibi, kendini sistemle entegre eden programlarla pekala insan genini değiştirebiliyor, yapısını bozabiliyor ve hatta yavaş yavaş ölümüne yol açabiliyor...
Dolayısıyla, bugün pratikte yapılmasa da, kanatlı atların, insan formunda hayvanların, domuzlaştırılmış varlıkların, yarı maymun yarı insan yaratıkların ortaya çıkması an meselesidir Çünkü bunun mümkün olabileceği artık biliniyor. Yapılmıyorsa sebebi; İsrail’deki din adamlarının gücü, Hıristiyan ruhanilerinin ahlaki istinat duvarlarıdır..
Yakında, insan beden malzemelerinin üretildiği laboratuarlardan söz edilirse şaşmayın. Bunların dini ve hukuki boyutları yıllardır tartışılıyor. Hızla o yöne doğru gidiyoruz Bunun için şeytan da elinden gelini yapıyor. Dünyadaki sürgün hayatı bir an önce bitsin diye, saklı ve gizli telkinlerle insanlığı yıkıma sürüklüyor. Siyasi tabirle insanları kışkırtarak, “tanrıyı kıyamete zorluyor”
İşte domuzlaştırma operasyonu da bu çalışmalardaki son merhaledir Bu kadar açıklamanın hülasasına gelince...
Biliyorsunuz son olarak Domuz Gribi diye bir hastalık gündemde. Ve tabii aşısı da Dünyada haysiyet sahibi bilim adamlarından aşıya ciddi tepkiler var. ‘Bu aşı, bir hastalığı yok etmek için üretilmedi, aksine insanlığa yeni bir hastalık taşımak için üretildi.’ diyorlar...
Hayır, sizi temin ederim bu aşı sadece hastalık getirmiyor, transgenetik ‘terminatör genler’ de içeriyor. İnsan tabiatını yavaş yavaş meshedecek ve onu başka bir varlığa dönüştürecek genler..
Beni şaşırtan ve kahreden ise, Türkiye’nin, Sağlık bakanımızın eliyle bu belaya sürüklenmesidir. Bu belayı insanlığın başına biz sarmışız gibi, aşı uygulamasında pilot bölge yapıldık. Efendim bilmem kaç milyon insan risk altındaymış da aşı yapılmazsa bilmem kaç bin insan ölecekmiş de İnsaf be, insaf. Allahtan korkun. Bu işlere hangi mantık ve vicdan ile bakıyorsunuz?
Yani bakanın dürüstlüğüne inanmasam diyeceğim ki, birilerinin zenginleştirilmesi için Türk milleti kobay yapılıyor İktidarın en başarılı bakanı olduğuna inandığım Recep Akdağ nasıl bu yalana inandırıldıanlayamıyorum. Pekala harhangi bir grip gibi savuşturulacak bir hastalığı bu kadar büyük bir panikle lanse etmesi hakikaten akıllarda soru yaratıyor...
Bu nasıl bir panik böyle? Yoksa birileri bu ülkeye girip virüsü serpti de bizim haberimiz mi yok.
Ben açık söylüyorum, bu kadar açık ikaz ve uyarılara rağmen aşı dayatılacak olursa bu millete ihanet edilmiş olur! Florası, genetiği temiz, hala insan varlıkların yaşadığı Anadolu’ya işgalden beter bir darbe indirir. Düşünün bu toprakları, tohumları, damızlıkları. Tahıl öldü, çeltik öldü, meyve öldü hayvan öldü. Arı öldü bal öldü. Karpuz öldü kavun öldü buğday öldü...
Bir zamanlar da nüfus planlaması adı altında bu milleti kısırlaştıracak aşılar yaptılar. Ve bugün biliyoruz ki,Türkiye’de kısırlık son on yılda yüzde 27 oranında artmış durumda...
Ben bu konuda yazacak belki de son insanım. Lütfen hamiyet sahipleri ortaya çıksınlar ve şu meseleyi millete izah etsinler. Özellikle aşılarla, genlerin nasıl tahrip edilebileceği konusunda insanları aydınlatsınlar. Çoğu Siyonist baronlara ait olan ilaç fabrikalarını zengin edeceğiz diye, milletin kanıyla geniyle oynatmayalım!
SEN - SEVDİKLERİN - ÜLKEN - İNSANLIK YOK EDİLİYOR UYANIN ARTIK.. BU İSRAİLİN EN BÜYÜK HEDEFİ..BOZULMUŞ TEVRATTA ÖLE YAZIYOR ÇÜNKÜ...BU ADAMLARIN İNANCI, BU DA İSRAİLİN EN BÜYÜK İMANI,UYANIN ARTIK..

bu yazıyı arkadaşımız fatmannevi yayınlamış... bende bu düşüncelere katılıyor olduğum için alıntı yaptım... karar sizin...

07 Kasım 2009 Cumartesi

TİRİT

EVET BİZİM BURALARDA YÖRESEL YEMEĞİMİZDİR...ÇOK SEVİLİR...
ÇOKTA KOLAYDIR; HAŞLANAN TAVUK YADA KEMİKLİ ET KURU YUFKALARIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR... (SUYUYLA BİRLİKTE SICAK SICAK HATTA KAYNARKEN DÖKÜLÜR...)OOOOHHH ... AFİYETLE YENİR...
GRİPTEN KORUNMAK İÇİN TAVUKLU YEMEKLER TERCİH EDİYORUZ...SUYUDA BÖYLELİKLE KULLANMIŞ OLURUZ... HADİ BAKALIM ; YARINA GÜZEL BİR MENÜ DEĞİLMİ SİZCE ?
ANNECİĞİMİN ELLERİNE SAĞLIK... O YAPIYOR BİZ AFİYETLE YİYORUZ...

05 Kasım 2009 Perşembe

TAVUK SOTE VE PİLAV

evet; bizim evin fiks menülerinden biri daha.... aldığımız tavuk filetoları küp doğrayıp yağda kavurun...üzerine arzuya göre domates, biber , soğan ve kırmızı biber koyabilirsiniz...ben soğan koymadım... pişince yanında pilavla birlikte afiyetle yenir....
herkese kolay gelsin...

02 Kasım 2009 Pazartesi

KABAK TATLISI

malzemeler

1 kg kabak, 750 gr şeker, 1 çb su

yapılışı
kabaklar soyulup ince dilimlenir... kabakları şu meşhur patates soyacakları varya onlarla çok rahat soyabilirsiniz... ben öyle yapıyorum... sonra birer sıra halinde döşenir... orta ateşte kaynayınca kısık ateşte iyice pişirilir... soğuyunca isteğe göre fındık, ceviz vs... koyabilirsiniz... hadi bakalım kolay gelsin... afiyet olsun...
ay çok zor bir tarif... kimsede bilmiyordur... eminim tarife gerek yok diyorsunuzdur... ilk kez yapacaklara sesleniyorum... ağır ateşte uzun sürede pişirirseniz muhteşem bir lezzet oluyor...
kolaylıklar diliyorum...güzel bir hafta ve sağlık diliyorum...



30 Ekim 2009 Cuma

PASKALYA ÇÖREĞİ


"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA "nurmutfakta.arkadaşımıza gönderiyorum...
MALZEMELER
1 su b. sıvıyağ
1 su b. süt
1 çay b. su
1 p. yaşmaya
1 su b. file fındık
1 su b. tozşeker
1 çay k. tuz
3 yumurta
1 çorba k. mahlep
alabildiği kadar un
YAPILIŞI
Karıştırma kabına sıvıyağı,sütü alın.Üzerine su ile erittiğiniz mayayı ve yumurtayı ekleyin. Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Şekeri, tuzu,mahlebi ve tuzu ekleyip yaklaşık tepeleme 8 çorba kaşığı un koyarak hamuru hazırlayın.Fındığın yarısını da hamurda kullanabilirsiniz. Hamur yarım 15 dakika mayalandıktan sonra üç fitil yapıp örgü şeklinde paskalyanızı hazırlayın. Tepsiye alıp yumurta sarısını sürüp kalan fındıkları serpiştirin. Tepside de iyice kabarıp mayalanana kadar en az yarım saat bekletip 180 derecede üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirin.Kendi kendine soğuduktan sonra dilimleyerek ikram edin. Gerçekten nefis bir paskalya tarifi...(şekerini ben bir parmak daha az koydum)
tarifi oktay ustanın tarifinden yaptım...biz beğendik...
ÇOK GÜZEL OLDU... TAVSİYE OLUNUR...AFİYET OLSUN...

28 Ekim 2009 Çarşamba

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN


HER YERİ ŞEREFLİ BAYRAĞIMIZLA DONATALIM....

İSTİKLAL MARŞI
Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak
Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak.
O benim milletimin yıldızıdır parlayacak!
O benimdir, o benim milletimindir ancak!
Çatma, kurban olayım, çehreni ey nazlı hilal!
Kahraman ırkıma bir gül... ne bu şiddet, bu celâl?
Sana olmaz dökülen kanlarımız sonra helal.
Hakkıdır, Hakk'a tapan milletimin istiklal.

26 Ekim 2009 Pazartesi

KIZKARDEŞİMİN LEZZETLİ GÜN MASASI

geçen ayki günümüz kardeşimdeydi...veeeee bize bu muhteşem lezzetleri hazırlamış...
nelermi vardı?
patates salatası, susamlı simit, peynirli poğaça, kıymalı börek, elmalı ay çöreği, yukarıda gördüğünüz harika tatlı... bu tatlıyı kardeşim çok güzel yapıyor... tarifini alanlar aynı tadı tutturamıyor.(bende dahil:( )kilo sorunu yaşamadığımız için arkadaşlarla birlikte ne varsa yedik; dayanamadık...
ELLERİNE SAĞLIK CANIM KARDEŞİM...

22 Ekim 2009 Perşembe

EKŞİLİ ÇORBA

MALZEMELER
köftesi için:
1 kase kıyma, 1 kaşık irmik, 1 kaşık ince bulgur, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan, tuz,karabiber.
malzemeleri yoğurup yuvarlak küçük köfteler yapıyoruz.(ben kurutulmuş reyhan koymadım)
çorba malzemesi:2 kaşık yağ, 1 kaşık domates salçası, 1 tatlı kaşığı silme un, 1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane, 1 etsuyu tableti, 1 çay kaşığı dolusu limon tuzu, 1 çay bardağı hazır erişte, 1 su bardağı haşlanmış nohut

YAPILIŞI
tenceremize yağımızı alıyoruz.sıcakken üzerine nane ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika soteliyoruz. unu da ilave edip karıştırıyoruz. üzerine salçamızıda ekleyip 1-2 dk. daha salça kokusu çıkana dek kavurmaya devam ediyoruz. üzerine suyunu ,et suyu tabletini , limontuzunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. kaynayınca köfteleri ilave ediyoruz.köftelerin içindeki bulgurlar şişince; nohutu ve erişteyide ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. erişteler pişince ateşten alıp 15 dk. dinlendiriyoruz.sıcak sıcak servis yapıyoruz.
bu tarifi sevgili yeturlalezzetkareleri. yeşim arkadaşım yapmış...bende denedim; inanılmaz lezzetli oldu... eşim iki tabak yedi... çocuklarda çok beğendi...herkese şiddetle tavsiye olunur...
AFİYET OLSUN...

21 Ekim 2009 Çarşamba

YORUM SİZİN

biz şimdiye kadar biz olarak yaşarken; geldiler ve sen kürt sen türk sen alevi sen sünni dediler!!!...işte bu şekilde bizleri bölme politikası uygulayıp başarılı olacaklarını sanıyorlar!!!!!!!!!!!!!
aslaa ve asla vatanımızı kurtlara teslim etmeyeceğiz...çünkü bizler birer aslanız, kaplanız...
bizler atatürk' ün evlatlarıyız....... bu böyle kalacak!!!!!!!!
ne mutlu türküm diyene.........

16 Ekim 2009 Cuma

SELANİK KEK

"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA "nurmutfakta. arkadaşıma gönderiyor kolaylıklar diliyorum...
evet; şimdi sizinle çok sevdiğim bir tarifi paylaşmak istiyorum....selanik keki hep hazır alırdık pastaneden... sevgili komşumuz güner ablanın vermiş olduğu bu tarifi denemeye karar verdim... iyiki denemişim... harika oldu...şiddetle tavsiye olunur...
MALZEMELER
1 pk yumuşak margarin,
1 sb şeker,
1 sb bütün fındık,
1 kahve fincanı sıvıyağ,
1 sb kuru üzüm,
2 yumurta,
1' er pk vanilya ve kabartma tozu,
aldığı kadar un...
YAPILIŞI
yağ ve şeker iyice yoğurulur...diğer bütün malzeme ilave edilip çok katı olmayacak şekilde hamur yapılır...hamuru 3 e bölüp rulo yapıp pişirin... pişen hamuru ilk sıcağı çıkınca birer cm şeklinde dilimleyin... fazla kalın olmasın...sonra tepsiye dizip 10 dk daka pişirin... işte süüüüüppppperrrr bir kurabiye.... yapmayan pişman olur ve bu lezzetten mahrum kalır...afiyet olsun...
yine bir haftayı daha geride bıraktık... soğuk ve yağmurlu günlere hazırız artık...kaloriferler yanmaya başladı...akşamları soğuk olmaya başlamıştı... yaşasın sıcak....
herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.... sevgiyle kalın...

11 Ekim 2009 Pazar

HANIM GÖBEĞİ

ilk defa ramazanda deneyip beğendiğimiz bir tatlı oldu hanım göbeği...
uzun süredir tarif ekleyemiyordum...nihayet başka bir yöntemle resim ekleyip sizlerle paylaşıyorum... sevgili arkadaşım sahra bu konuda bana yardımcı oldu...ona çok teşekkür ediyorum...
bu ara bir kaç tarif denemem oldu... hepsi çok beğenildi... evde can sıkıntısından dolayı ne yapacağımı şaşırınca ortaya güzel şeyler çıktı...umarım sizde deneyip beğenirsiniz...
bu tarifim kibeleninmutfagi. arkadaşımızdan... çok güzel şeyler yapmış ama bu sıra biraz ara vermiş...
MALZEMELER
125 gr margarin, 1,5 su bardağı su, 2 su bardağı un, ayrıca3 yumurta,
Şerbet:3 su bardağı seker, 2,5 su bardağı su, 1 tatlı kasığı limon suyu,
YAPILIŞI
su şeker kaynatılır... kaynayan serbetin altı bıraz kısılır kıvama gelene kadar kaynatılır. limon suyu eklenir karıstırılır... kenara alınır soğuması beklenir...
kızartmak için:200 ml sıvı yağ
tencereye su ve yağ eklenir... kısık ateste yağ eriyene kadar beklenir... kaynamaya yakın un ilave edilir... tahta kaşıkla 5 dakika helva yapar gibi karıstırılarak pisirilir...soğuyunca içine yumurtalar teker teker eklenerek yedirilir... biraz dinlendirilir...el hafif sıvı yağ ile yağlanır; cevizden biraz büyük parçalar koparılır yuvarlanır... ortası parmakla delinir simit sekli verilir... teflon veya geniş bir tavaya sıvı yağ boşaltılır... ısıtılmaz soğuk yağın içine tatlılar dizilir... ocağın altı yakılır... orta ateste arada tavayı sallayarak arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişirilir...yağın hamurların üstüne çıkması gerekiyor... az yağda güzel olmaz...tek seferde pişmeyen tatlılar için yağ soğuyuncaya kadar beklenir... soğuk şerbete atılır. şerbeti çekince servis yapılır.
AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN ARKADAŞLAR... :)
(yumurtalar büyükse bir tanesini kırmayın...çok cıvık olur...)

10 Ekim 2009 Cumartesi

DENİZ SEFAMIZ

sevgili arkadaşımız leyla ankaradan gelince bir kaç gün plaja gittik...harika vakit geçirdik... oooohhhh sefamız olsun....(ben-leyla-selma)
denizden hiç çıkmak istemedik...yaz gelsede gitsek...
ALLAH ne verdiyse sofrası...erikler, köfteler, patates haşlaması, simit, gözlemeler,biber dolma ve kek... ne de güzel yeniyor... insanın iştahı bir açılıyorki sormayın...
sevgili leylacığım....resimleri ancak yayınlayabildim... kendine iyi bak canım...kolay gelsin...


29 Eylül 2009 Salı

YAZDAN KALMA ANILAR

bu gördüğünüz şahane eriklerin tadına bakıldı... çok güzel ve tatlıydılar....
burada görmüş olduğunuz şahane çilekler ankara'da kuzenimiz suzan'ın çiftliğindeki bahçeden ellerimizle toplanıp reçel oldular... süpppperrrr lezzetliydiler...
deniz'ciğim ellerine sağlık canım... çilek toplamak o kadar zevkliki ; içinden çıkasımız gelmemişti... hem yedik, hemde topladık...

bu kadar kişiye ne dayanır... deniz'le birlikte topladık... çocukllarda yardım etti...

işşşşte.... süper ailemiz.... öndeki babayiğit kayınpederim, aysel ablam(görümcem)deniz, yelda, suzan, sezai,(kuzenlerim), gülüş halam(gülşen ama biz öyle diyoruz)selahattin enişte, ali enişte, tolga berk(sünnet çocuğumuz), tuvana, ikizlerimiz özgür taylan ve öykü... benim kızlarıda unutmayayım...

yaz başı ankara' daki halamızın torunu tolga berk'in sünnet düğünü için oraya gittik... 3 gün kaldık... düğün de çok güzel oldu... hepimiz eğlendik... sonrasında çubuktaki çiftliğede gittik... meyve ağaçları ve bahçe içindeki bu doğa harikası yerden hiç ayrılasımız gelmedi... erikler, çilekler, kayısılar... hepppsi çok güzeldi... tabiki mangal partisini unutmayalım... her şey çooook güzeldi... herkese çok teşekkürler...