2 Şubat 2009 Pazartesi

BOŞNAK BÖREĞİ

MALZEMELERİ
1 kg un, 2 tk tuz, su--yumuşak margarin, sıvıyağ....
iç malzemesi....5 patates, 2 soğan, tuz, baharatlar.....
YAPILIŞI
un, su , tuzla yumuşak bir hamur yoğurulur...soğanlar incecik doğranır, patatesler rendelenir....istenilen baharatlar eklenir...hamur 8 parçaya bölünür. hepsi tabak büyüklüğünde açılır.birine yumuşak margarin sürülür, diğeri üstüne kapatılıp ; iyice açılır...yufka sıvıyağla yağlanır...sonra iç malzeme kenardaki yuvarlağın üstüne ince şerit halinde koyulur... sonra kenarlardan çekerek sarılır...çektikçe hem incelir, daha güzel olur... kocaman bir yuvarlak oluşur...bunu tepsiye istediğimiz gibi yerleştiririz....diğerleride aynı yol takip edilerek yapılır...fırına sürülür...1 saat kadar zamanda pişer.... AFİYET OLSUN..........

yaklaşık 1 hafta yoktum... malum tatil... çocukların karnelerde iyi çok şükür.... annemlerin yanına gittik... ne kadar yemek istediğim yöresel yemekler varsa annem yaptı... banada afiyetle yemek düştü... annemin elindenmidir nedir; hepsi çok güzeldi... annem banada öğrenmem gerektiğini söylüyor... bence çok haklı... anneciğim ellerine sağlık...bazılarının resimlerini çektim.. onların tariflerinede yer vereceğim... neyse hepinizi çok özledim.... arkadaşlar görüşürüz....

14 yorum:

HÜLYA dedi ki...

AY SABAH SABAH NE GZÜEL YENİRDİ..

ALDIM BİR TANECİK CANIM HABERİN OLSUN.. ELLERİNE SAĞLIK

SEVGİLER

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Börekler nefis görünüyor, ellerine sağlık. Sevgiler.

fikriye dedi ki...

ooo süper görünüyor hep duydum bu böreği ama henüz tadına bakamadım daha baksam vazgeçememekten korkuyorum galiba ellerine sağlık canımmm

atesböcegi dedi ki...

ellerine saglık canım, cok harika görünüyor. Hep merak etmisimdir bi yapmak nasip olmadı.
Sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

enfes bir börek olmuş.ellerine sağlık canım.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerinize saglik, harika olmus.

Sevgilerimi gonderiyorum.

dide dedi ki...

Bu börek yenmez mi? Ellerine sağlık, çok güzel olmuş.

Sevde dedi ki...

İşte bu yaa...
Annemler yapardı ama çok lezzetli olurduda ellerinize sağlık...
İnşALLAH mutlaka ama matlaka düşnüyorum...
Kucak dolusu sevgiler

sarımutfak dedi ki...

nefis görünüyor cnm ellerine sağlık
sevgilerimle

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

börek nefis duruyor ellerine sağlık..seni mimledim..sayfama bakmanı istiyorum..

simayhobievi dedi ki...

kol böreği ve alttaki poğaçalardan aldım gidiyom çayım elimde eline emğine sağlık

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyor, ellerinize saglik. Sevgiler.

serpil dedi ki...

selam canım,
boşnak böreği hiç yemedim ama nefis bir tadı var gibi görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler.

melisa dedi ki...

ay bu böreğe bayılıyorum ellerine sağlık harika görünüyor