18 Mart 2009 Çarşamba

UN HELVASI

MALZEMELERİ
1 pk margarin, 2 sb un, 2 sb süt, 1 sb eker...
YAPILIŞI
malzemesine bakıp çok kolay sanmayın... kısık ateşte karıştırıp kavurmaktan kolum ağrıdı... ama sonuç mükemmel... kandil akşamı için yaptım... gelen misafirlerim çok beğendi...
yağla birlikte unu tencereye koyup kısık ateşte güzelce sararıncaya kadar kavuruyoruz... rengini çok karatmayın... bu arada sütle şekeri iyice eritin... ben ılıtıyorum... pastörize süt kullanınca kaynatmaya gerek yok... sararan una yavaş yavaş sekerli sütü ilave edin... ama karıştırmayı unutmayın... sütü koyarken dikkat edin... çünkü sıçrayabiliyor... benim elim yandı...
işte bu kadar. çok kolay değilmi? sonra ister tepsiye alıp kare kesin; ister kaşıkla şekillendirin...
YAPANIN ELİNE SAĞLIK; YİYENE AFİYET OLSUN....

7 yorum:

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım bayılırım un helvasına bir keresinde tatlı krizine girip gecenin 11 inde yapıp afiyetle yemiştim

Birsel ve İrem dedi ki...

Günaydın. Harika bir görüntü, ellerine sağlık. Sabah olmasına rağmen canım çekti. Bayılırım ben bu helvaya. Çocukluğumda babaannem yapardı, yıllardır yememiştim. İlk fırsatta deneyeceğim. Sevgiler.

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Gerçekten çok zor bir tatlı. Ama uğraşmaya değer bir tat.Galiba güzel şeylere öyle kolay ulaşılamıyor.
Sevgiyle kal.

Sevde dedi ki...

Varmı helva gibisi yaa....
Canım ellerine sağlık marifetli ellerin dert görmesin...
Sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

hiç basit olduğunu sanmam.ellerine sağlık canım.mis gibi.

иαℓαи dedi ki...

selamlar

bayılırım un helvasına, sabah sabah şuan olsa yerdim valla :)

atesböcegi dedi ki...

hmmmm... harika olmus un helvan. ellerine saglik canim. mantar sotenede ekrana ekmekle banasim geldi. güzel bir hafta sonu diliyorum canim.