6 Aralık 2009 Pazar

MERCİMEK KÖFTESİ

pazar günü evde olup canı değişik birşeyler çekenlere muhteşem bir lezzet....
yapımıda çok basit...hemen başlayın bir saat sonra yemeye hazır... bol acılı ve limonlu seviyorsanız; değmeyin keyfinize....
aslında herkesin yaptığı bir ölçü vardır ama benimkini bir deneyin bakalım...
MALZEMELER
2 sb kırmızı mercimek, 3 sb ince bulgur, baharatlar, taze soğan, 2 kaşık salça, tuz, 2 diş sarımsak, muhakkak kimyon olmalı, sıvı yağ....
YAPILIŞI
mercimekler suda iyice haşlanır...çok fazla su koymayın....suyunu iyice çekince; bulgurunu ilave edip karıştırın ve kapağını kapatın... orada şişerken sizde içini hazırlayın... sıvıyağ kızınca ince doğranmış taze soğanı ilave edip baharatlarıyla buluşturun...en son salçası ilave edilip kapatılır... bütün malzeme mercimekli ve bulgurlu harcı birbiriyle iyice yoğurulur... bu esnada sarımsağını dövüp katın... ben malzemesi kavrulurken koyulan sarımsak tadını sevmiyorum...ama siz öylede yapabilirsiniz...
şimdi köfte şekli yada parmak izli sıkarak köfteyi hazırlayın...işte bu kadar....ama marulu unutmayın yanında...yoksa mercimek köfte size küser...çünkü onun olmazsa olmazıdır...
eeee hadi ne duruyorsunuz ; sizde yapın hep beraber yiyelim...
AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN.....

4 yorum:

fatma dedi ki...

AY CANIM İSTEDİ BİZİM EVDE HERKES BAYILIR MERCİMEK KÖFTESİNE ÜSTÜNE LİMONU SIK YE ELLERİNE SAGLIK

Zehra Gürgen dedi ki...

Mercimek köftesini çok severim bende, marulsuzda olmaz tabii..

ellerine sağlık.
Limonlu barın tarifi ise;
http://www.cafederins.com/2009/02/limonlu-ve-cikolatali-karamelli-barlar.html

dilerim beğenirsin sende..sevgiler

Kendimce dedi ki...

Valla afiyet olunca mutlaka kilo da oluyor ama mercimek köftesi yenmezmi biraz da acılıysa ellerine sağlık

CANDAN TARİFLER dedi ki...

YAZ KIŞ ASLA HAYIR DİYEMEYCEM BİR LEZZET. BOL LİMONLA PUL ACI BİBER VE MARULDA VARSA YANINDA OHHH. ELLERİNE SAĞLIK CANIM...
SEVGİLER..